Тушеви на турском
Овај рецепт ће задовољити љубитеље поврћа. Потребно је минимално време за кување, а резултат је диван.
За ово јело требаће вам следеће:
- младо ткање - 3 ком.
- парадајз - 2 комада Велике величине
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфила
- Округли пиринач - 3-4 кашике.
- парадајз сос - 1 тбсп.
- јогурт без адитива - 50 г
- Сунцокретово уље - 50-70 г
- со, зачини, лековито биље.
Секвенца акција:
- Као основ за јело се користи младо ткање, у оквиру којег нема тврдих семена. Опрати поврће, у коме ће уклонити костицу и резати коцке величине 1,5х1,5 см.
- Одлепите лук, оперите парадајз, исеците све на комаде.
- Ставите тигањ и маслац на пећ, загрејте, ставите ткање и пржите 5 минута. Затим додајте парадајз и лук на њих и утопите још 10 минута.
- После овог тренутка сипајте у јогурт за пециво, ставите парадајз сос и исцедите бели лук. Посувајте јело још 5 минута.
- Одвојено заварите пиринач. Мијешајте је са тиквицама. Ово јело не захтева додатни прилог. Пре сервирања, једноставно је потребно ставити у плоче, посипати сваку послуживање свежим сецканим зеленилом.
Букве са сиром и парадајзом
Листа потребних производа:
- тиквице младе - 0,8 кг
- димљени пилећи прса - 1 ком.
- парадајз - 2 комада
- крем сир - 2 ком.
- црни лук - 1 ком.
- сунцокретово уље
- сол, бибер
Како припремити јело:
- Ставите малу ватру сауну са биљним уљима. Зуццхини виме, сече на коцке и спржите пет минута.
- Одлепите лук и сеците. Парадајз се оплаши врело водом, уклони филм од њих и сеци. Одвојите пилеће дојке са кости и исеците на парче.
- У засебном тепиху сипајте уље, загрејте и ставите лук. Када добије златну боју додајте парадајз и месо и кувај док парадајз не омекша.
- Пиринач сирове на великој групи. У суду са тиквицама ставите парадајз и сир, пажљиво мешајте састојке. Посувајте јело још 10 минута.
Пре сервирања, потросите сокове резаним зеленилом.
Тиквице са кремом у мултиваријантном
Ово јело је припремљено врло брзо и не захтева додатне трошкове.
Потребни су ти састојци:
- тиквице - 0,5 кг
- црни лук - 1 ком.
- крем масно - 200 мл
- Маслац - 50 г
- Сол и зачини - по слободној процени
Припремите јело:
- Укључите мултиварк, изаберите начин "Бакинг", ставите у њега маслац. Сијалице уклоните љуске, фино исецкајте и пржите у уљу 10 минута.
- Поврће се пере и посечује на прстима или коцкама. Потопите сваку резину у брашно и пребаците у мултиварк. Кувати 10 минута.
- Додајте крему у посуду, сол и бибер. Поставите режим "гашење", тиквице ће бити припремљене још 40 минута.
Послужити посуду са кромпиром, посути с сиром и свјежим биљем.
Корисни савети
- Најбоље је узети младе тиквице за кување. Са њима не можете уклонити пилинг - најкориснији део поврћа.
- Посебна пикантност за укус овог кувара припада црвеном вину доданом композицији током кувања.
- Ако је сос превише течност, може се загушити брашном. Да би то учинили, у посебном контејнеру, мијешајте мало хладне воде и 1-2 кашике жлица. брашно. Залијте маса у посуду и мешајте док не постане дебљи.