- Зелени лук - 30 грама
- Димљена црвена риба - 150 грама
- Цхерри Томатоес - 3 комада
- Першун - - По укусу
- Маслац - 50 грама
- Крем 20-23% - 200 милилитара
- Паста - 300 грама
- Црвени кавијар - 3 кашичице
Танки ринглети сече бијели дио зеленог лука. Црвена риба (имала сам лососа) прешла је влакна на мале делове. Сваки парадајз парадајза сече на 8 једнаких делова. Сасвим исеците малу количину першуна. Узмите дубоко тепих или велики шпорет, истопите маслац у њега. У загрејаном уља бацамо мале ринглете лука, пржимо до мекане - око 1 минута. Додајте комадиће црвене рибе, бибера и, брзо мешајући, пржите око 1 минута. Сада сипајте крему у посуду, смањите топлоту на минимум и исперите наш сосак око 5-6 минута. У међувремену, у врелу воду потребно је бацити пасту (користио сам таглиателле). Отприлике минуту пре него што сос буде спреман, додајте парадајз из вишње. Додајте пасте (без воде, наравно) у посуду. Такође бацамо сецкане першун. Нежно мешајте и уклоните са топлине. Распоредите посуду на плочу, украсите сваку послуженост са кашичицом црвеног кавијара и, по жељи, свежом зеленом бојом. Бон аппетит, гурмани! :)
Сервиси: 3-4