- Биљно уље - 30 милилитара
- Чесен - 2 зуба
- црни бибер - 1/4 кашичица
- Говедина - 500 грама
- Листови рузмарина - 1/2 Арт. кашике
- Салт - 1/4 кашичице
- Јагњаци - 350 грама
1. Месо одрезано из вена се пресече преко влакана равним комадима дебљине око 1,5 цм. За мекоћу меса може се одбацити. Затим свако месо исеците на мале комаде. 2. Очистимо патлиџан са коже и исецемо на исте комаде као и месо. 3. У биљном уљу гријате месо све док се на ватри не појави кора. 4. Када је месо готово спремно (време кувања зависи од дебљине и врсте меса), додаћемо јој јајчеве. Можда ће бити потребно додати течност, јер ће месни сок апсорбовати јаја. Добро је додати месо јуха, можете и једноставну воду или малу количину уља. 5. Само неколико минута пре краја кувања, додајте сјебани бели лук, бибер, со и рузмарин у месо. 6. Посуда се може покрити на самом крају кувања. Ово је учињено тако да је месо намочено у арому рузмарина и белог лука.
Услуге: 4