- Еггплант - 2-3 комада
- Соур Цреам - 200 грама
- Пељени ораси - 3/4 стакла
- Тврди сир - 150 грама
- Чесен - 2 зуба
- Зелени, со, зачини - - По укусу
Прати се јајна плоча, посечите на танким уздужним плочама и ставите 20 минута у слану воду. Онда ће патлиџа апсорбирати мање уља. У дубоку посуду, мијешати матице здробљене блендером, нарибаним сјемом, павлаку, зачинама и биљем. У понвору загријавајте биљно уље и пржите патлиџан са обе стране. Завршена јаја се шири на салвете како би се уклонило вишак уља. На ивици сваког дела, ставите мало пуњење, а затим се увуците у уредан ролни. Спремници са лупинама су спремни. Бон аппетит!
Услуге: 4-6