- Еггплант - 2-3 комада
- Лук - 1 комад
- Парадајз - 3-4 комада
- Бугарски бибер - 2 комада
- Бели лук - 3 зуба
- Першун - 1 комад (сноп)
- Кис - 0,3 кашичице
- Сол, бибер - - По укусу
Јајцевци се фино исецкавају, пожељно је уклонити семе. Изравнане јајне плоце налијемо у кључу слану воду и кухамо око 5 минута. Јајцевци се могу бацити у циркулац, тако да стакло представља непотребну воду. И сачекајте док се јаја не расте. У овом тренутку фино исецкати парадајз и папричице. Лук и бели лук фино исецкати, а першун добро опран, меленко исецкан. Сви састојци се помешају, уз сезону уље, сирће, со, бибер и добро мешајте.
Сервиси: 3-4