Кромпирна салата са печуркама и кисели краставци Понекад се гости у кући појављују тако неочекивано да газдарица не зна шта да зграби прву ствар - да уклања играчке и јастуке које рашири деца, да се боре у продавницу или да покушају да скупљају пристојну ужину од онога што је у ормарића и фрижидера. Ако кућа има печурке и конзерву краставчаних краставаца, неколико кромпира и сијалице, онда дефинитивно нећете покренути нигде. Да ли је то за нешто вруће, а онда ако гости са њим нису донели. А после тога можете послати свог мужа. Док шета, само имаш времена да припремиш салату од кромпира са киселинама. Ово је и прекрасна јела и срдачно јело које ће помоћи задовољити оне који су "гори од татара", први глад. Ако сте припремили кромпир после вечере, у реду, ако не, онда га кувај у униформи или пеците у микроталасној пећници - то је ствар од неколико минута. Салата од кромпира са киселим краставцима може се послужити и топло, укус овог не трпи. На свему ћете узети не више од пола сата. Такве салате у журби помажу иу другим ситуацијама. На пример, када сте дошли кући са посла, а ништа у кући не можете загријати и имати вечеру.
Састојци:- Кромпир 4 ком.
- Шампињони гљива 250 г
- Лук на 1 ком.
- Кисели краставци 3 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 5 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да припремимо салату, узмемо кромпир, припремљен у шољици, печурке, кисели краставац, лук и биљно уље.
- Корак 2 Одлепите кромпири и исеците их на коцке. Слани краставци такође сече на коцке.
- Корак 3 Одлепите лук и исеците на пола прстена. Печурке су добро опране и исечене на 4-6 делова.
- Корак 4 Топите 2 жлице биљног уља у тигању и пржите лук и печурке 7-10 минута. Онда се мало охлади.
- Корак 5 Комбинујте кромпири, краставце, печурке печурке са луком, додајте 2-3 кашике сунцокретовог уља.
- Корак 6 Нежно сперите салату, додајте со и црну млету бибер по укусу. Послужити салату може бити топло или хладно.