- слатки кромпир - 450 грама
- Матуљ - 1/3 куглице
- брашно - 2 шоље
- прах за пециво - 1 ст. жлица
- гранулисаног шећера - 3. ст. кашике
- мљевени цимет - 1 кашичица
- мушкатни мушкатни орах - 1/4 кашичица
- Гроунд ђумбир - 1/4 кашичице
- пржени каранфилићи - 1/8 кашичица
- со - 1/2 чајне жличице
- расхлађеног путера - 5 стр. кашике
- мини марсхмаллов марсхмаллов - 1 шоље (опционо)
1. Припремите слатки кромпир дан прије или пар сати унапред. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Ставите слатки кромпир на послужавник за печење и пеците до меке, од 40 до 45 минута. Дозволите да се потпуно охлади, затим олупите и мешајте кромпир на конзистенцију пире. Треба да набавите око 3/4 шољице пире кромпира. 2. Поново загријте пећницу на 200 степени. Покријте посуду папира са папиром и оставите на страну. Побијте пире кромпир с пињењем. У великој посуди мешајте брашно, прашак за пециво, шећер, зачине и со. 3. Додати ситан маслац и мијешати с резачем за тесто или прстима све док смеша не изгледа као велика мрвица. Додати смешу кромпира и мешати. Пажљиво гнетите тесто. 4. Ако користите марсхмалловс: поставите тесто на просарену површину, увијте дебљину од 1 цм и поделите на пола. Потроши половину теста са марсхмалловом. 5. Покријте са другом половином теста и, помоћу каљеног чепа, нежно спојите две половине теста заједно, тако да је коначна дебљина теста 2,5 цм. Ако не користите марсхмалловс: поставите тесто на просарену површину и увијте на 2,5 цм дебљине 6. Коришћењем секача или калупа за колачић, исеците округли колачић пречника 5 цм. 7. Колачићу пеците на припремљену плочу за пециво у трајању од 13 до 15 минута до злата. Цоол на шалтеру.
Сервиси: 6-7