- кислина - 300 грама
- шећер - 50 грама
- скроб - 20 грама
- соли - 1 комад (по укусу)
Соррел темељито испрати и фино исецкати. Пребаците у посуду, налијте мало воде, ставите на средњу врућину и симетришете 5-6 минута, све до меке. Одлучивање за филтрирање, кишобран обришите кроз сито и вратите се у чорбу. Скроб улијемо у чашу, пола напуњена хладном водом и добро мешати. Налијте у посуду са киселином 0,75 л. хладну воду, покријемо шећером и заврите, кухамо 3 минута. Залијете танак ток разблаженог скроба. Мешање, поновно кувати, уклонити са врућине, оставити да се охлади и улије у чаше.
Услуге: 4