- Црна рибизла - 600 грама
- Вода - 4 Купа
- Шећер - 0,5 Купа
- Скроб - 2 чл. кашике
Хоћу да поделим са собом рецепт за кување желеја из рибизле. Окреће се киселином, са веома богатим укусом бобице. Због тога, ако волите ову бобицу свеже, требало би знати како припремити желе од рибизле :) 1. Прво ћемо сортирати и опрати нашу рибизле, чишћење малих гранчица и лишћа. А ако имате смрзнуте бобице, само оставите да се одмрзне на собној температури. 2. Сада млетите рибизла у блендеру, или млевите кроз газирани тепих, као што је то урађено у класичном рецепту из рецептуре из рибизле од наших бака :) 3. Додајте воду кромпир на пецу, мало загрејан. Смеша мора бити доведена у врелину. 4. Док наша будућа рибизла јелли у кућним условима дође до цурка, у чаши хладно пречишћене воде разблажујемо скроб и добро мешамо. 5. Наше јагодице већ требају да се вуне, па, без заустављања интензивног мешања, налијамо воду са скробом на бобице. Хајде све заједно, и држимо га још три минута. 6. Посљедњи пут се мешамо да се ријешимо грудвица и пробамо шећер. Ако је потребно, додајте још шећера, као и ванилин или цимета, по жељи. Уклоните са врућине и оставите да се охлади. Излијејте на чаше, а можете послужити. Укус је запањујући, и хладно и вруће. Зато ја препоручујем :)
Услуге: 5-6