- Бренди - 1/2 чајне жличице (разблажене са 2-3 кашичице воде)
- Цимет палица - 2 комада
- Црни бибер - 8 комада
- Бруснице - 400 грама (свеже или смрзнуто)
- Смеђи шећер - 2/3 чаше
- Крушке - 2 комада
- Урезани ораси - 1/2 шоље
Чланци цимета су сломљени и стављени су у газу или чајну кесу. Затворимо га. Крушке лупите и трљајте на великој групи. Ово би требало да буде таква маса. У врећу цимета ставимо бибер. Затим у тигању комбинирајте опране бобице, смеђи шећер, нарибану крушку, ставите врећу цимета и бибера, затим залијете у разблажену воду ракије (требало би да буде око пола чаше). Ставили смо посуду на јаку ватру. Донесите до вреле, затим смањите топлоту и кухајте 10-12 минута. Бобице морају пуцати. У то време фино исецкати пржене лудаке. Уклоните са ватре, додајте 2-3 кашике ракије. Хајде да се охладимо, а затим бацимо врећу цимета и бибера. Додајте матице (не све), мијешајте и потресите врх са остацима матица. Готово!
Сервиси: 6-8