Домаћа шаргарепа Храна од сољене или качкаване харинге је најбоља снацк за јаке духове. Међутим, постоји велики број рецепата са којима можете у домаћим условима припремати и оригиналне грицкалице од свеже замрзнутог харинга уз додатак не само зачина, већ и поврћа. Гурмани ће ценити снацку коју ми понуди.
Састојци:- Херринг 1000 г
- Салт 2 тбсп. л.
- Шећер 2 тбсп. л.
- Кетцхуп 2 тбсп. л.
- Столни сируп 100 мл
- Корење 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Сунцокретово рафинирано уље 125 мл
- Пеппер мирисни 6 ком.
- Корак 1 Да бисте припремили снацк, узмите: свеже замрзнута харинга, шаргарепа, црни лук, 6% сирће у кису, сунцокретово уље, кечап, шећер, со и слатки бибер.
- Корак 2 Харинга замрзнута, гњечена, одсечена је глава, исецкана у филете, пажљиво уклањање костију и сјечење у траке ширине 3-4 цм.
- Корак 3 Корење се чисти и трља на грубим грудима.
- Корак 4 Одлепите црни лук, исеците га на пола, а затим свако преполовите у танке полукругове.
- Корак 5 У великој посуди ставите рибље филете, шаргарепе, лук, паприке, шећер, со, сунцокретово уље, сирће и кечап.
- Корак 6 Добро се меша и остави преко ноћи на хладном месту. Ујутро је грицкалица спремна за употребу.