Куваћемо пудинг Пудинг из банане - врло деликатно и мирисно јело. Користио сам ванилин шећер са додатком природне ванилије, што је пудингу дало осетљив укус ванилије. Кардамом је узео у зрну, садржај једног зрна је довољан да направи 2 мале порције. Скроб се може користити кромпир.
Састојци:- Банане 160 г
- Милк 200 мл
- Јаја пилетина 1 ком.
- Кукурузни шкроб 1 тбсп. л.
- Маслац 20 г
- Шећерна ванилија 2 г
- Салт 1 г
- Шећер 20г
- Кардамом 1 ком.
- Млечна чоколада 10 г
- Корак 1 Припремите главне састојке: млеко, банана, путер, јаје, шећер.
- Корак 2 Јаја мало махајте, додајте скроб, мешајте тако да нема грудвица.
- Корак 3 Млеко доводи до вреле заједно са шећером, ванилинским шећером, малим штапом соли и кардамомом. У танком млазу налијте млеко у посуду са јајима и скробом, стално мешајући. Спустите смешу назад у посуду, загрејте је на малој врућини све до густог.
- Корак 4 Уклоните са врућине, додајте масну банану и маслацу. Стир.
- Корак 5 Залијеш у калупе, остави да се охлади и опусти 3 сата. Када сервирате, потресите рашћеном чоколадом.