Палачинке с попуњавањем Према Вилијама Поклебкина, палачинке су један од најстаријих производа руске кухиње, који се појавио пре 9. века у паганским временима. Ово је скоро најекономичнији оброк за који је минимално брашно потребно за максималну течност. Упркос чињеници да историја палачинке иде далеко у античку, сасвим је могуће кухати ово јело у необичној форми и изненадити госте.
Састојци:- Милк 500 мл
- Пшенично брашно 175 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Какао прах 2 тбсп. л.
- Банане 2 ком.
- Наранџаста 1 ком.
- Млечна чоколада 100 г
- Сол 1 тсп.
- Корак 1 За банану-чоколадну пасту, узмите банане, наранџасту, чоколаду и со.
- Корак 2 Стисните сок из наранџе.
- Корак 3 Исперите банане у пире кромпиром.
- Корак 4 У пире од банане додајте поморанџни сок, штапић соли и кухајте на средњој врућини око 5 минута.
- Корак 5 Додати чоколаду на тањир, разбити на комаде и мешати док се чоколада не раствори.
- Корак 6 Уклоните са врућине, охладите и залијете у посуду. Овај џем може се складиштити до 2 недеље у фрижидеру.
- Корак 7 За палачинке, узмите млеко, јаја, брашно и какао.
- Корак 8 Разбити јаја. Залијемо мало млека.
- Корак 9 Затим ми средимо брашно, мешајући тесто.
- Корак 10 Наизменично додајте млеко и брашно док се не добије хомогени тест течности.
- Корак 11 Одвојите 1/3 теста у другој посуди и додајте какао у њега. Ако се испоставило густо, разблажите млеком.
- Корак 12 Подмазати грејну посуду са уљима, дистрибуирати "бело" тесто на стандардни начин, а онда "црни" тест извући различите шаблоне. Окрените палачинку након појаве "тачака" и пржите на другој страни на минуту.
- Корак 13 Најповољније је цртати са пецива из пецива за пециво.
- Корак 14 Завршене палачинке су замазане са бананско-чоколадном пастом и топло служе за чај.