Сире Роллс
- 30 грама тврдог сира,
- 1 конзерва спратова,
- 1 средњи свеж парадајз,
- 1 мала слатка паприка црвена,
- першун.
Кување:
Сир се урезује у танке траке у облику троуглова. Спратови су лежали из тегле на папирном панту, мокали су с уљима. На широком делу трикотника сира постављају се паприка, трака црвене паприке (претходно очишћена од семена и стабљика) или комад подужно ситаног парадајза, сприга першуна. Сакупите ролну, причврстите ражњаком или дрвеном четкицом за зубе. Ставите листове зелене салате.
Малина и сендвичи са печуркама
- 1 багуетте,
- 4 мале каранфиле,
- 250 г мајонеза,
- 6 кувана јаја,
- 2 средњег корења,
- сол,
- 1 мала маринирана маринирана гљива,
- 1 свеж краставац за декорацију (опционо),
- першун.
Кување:
Чесен препусти штампе, мијешај се с мајонезом. Одрежите одвојено жоље и веверице куваних јаја (узмите 3 јајета), олупите шаргарепу и труните на финој груди. Масти са бајонетом са мајонезом, на врху, како би се тачно извадили: шаргарепа, белци и румењак; на сол.
Припрема сендвича са печуркама:
3 јаја се решавају на финој груди и премештају са преосталим мајонезом од белог лука (који смо припремили за "минке китове"). На комадићем бунди, ширите насталу мјешавину јаја, одозго положите печурке резане на танке резанце, танко парче свежег краставца и украсите цветом шаргарепе, листом першуна.
Предјело Цуллу
- 1 пакет ситно нарезаног сира,
- 300 г кувана пилетина,
- 1 мали сољени или кисели краставац,
- 1 велика зелена јабука,
- 1 глава средњег лука,
- 100 г шампињона,
- биљно уље,
- 200 г мајонезе,
- зелени копер,
- 1 мала кувана шаргарепа за декорацију.
Кување:
Лук и печурке сече на мале коцке и пржите у биљном уљу. Краставац, ољуштена јабука и кувана пилеће посекотине на ситне комаде. Сви састојци су комбиновани, зачињени мајонезом. Салата да се спусти на сир, да се скрати и постави на јело. Украсите копером, направите срце корења.
Сендвичи "Ладибуг"
- 1 багет (сладак хлеб),
- црвени кавијар,
- буттер,
- чери парадајз,
- црне маслине,
- листови зелене салате и конзервирани зелени грашак (опционо).
Кување:
Количина производа се узима у било ком редоследу. Подмазати резане деликате багете са маслацем, ставити црвени кавијар на половину сендвича, са друге стране - салату и украсити с "бубамара" направљеном од пола парадајза трешње и дијелова маслине, додајте неколико грашка.
"Морковник" торта
- паковање вафле колача,
- 4 средње сирове шаргарепе,
- 3 мале главе лука,
- 150 г сирових гљива,
- 250 г мајонеза,
- 100 грама тврдог сира,
- сол,
- црни бибер,
- мало биљног уља
- зеленило за декорацију.
Кување:
Корење отапа на великој групи. Чим лигње и печурке. Лагано пржите све (лук, печурке и шаргарепа) у биљном уљу. Затим мијешати са 200 г мајонезе, соли и бибера. Подмазујте ову мешавину колача. На врх са тортом преосталих мајонеза и потресите рајченим сиром на великој групи. Ставите у пећницу 25-30 минута за малу ватру. Пре служења украсите по вољи!
Снацк са харингом
- 1 крух Бородинског хлеба,
- 250 г мајонеза,
- 200 г сланог филца харинга,
- 3 кувана јаја,
- 1 мала кувана репа,
- зелен.
Затим нови слој хлеба, намакати. Следећа - нарибана јаја на великој групи. Нови слој хлеба, намакати и мазати са мајонезом са свих страна. Чврсто увијте филм и шаљете у фрижидер ноћу. Онда опет примените сву мајонезу и украсите жељу.
Кување:
Хлеб лагано подмазан са мајонезом, на врху - прстен лука и лука - комад филета слани харингом. Бочни сендвичи наизменично украшавају мешавином куваних јаја и мајонезе, кувана репа и мајонеза, кувана јаја и мајонез. Харинга за украшавање биљем.
Пуњене печурке
- велики шампињони,
- 2 тврде кувана јаја,
- 1 под слатког црвеног бибера,
- 200 г сира,
- 100 грама шунка,
- 1 гомилица копра,
- 100 мл мајонезе,
- 1 тбсп. л. кечап,
- маслине за декорацију,
- сол,
- мљевени црни бибер по укусу.
Кување:
Шампињони су опрани и кували у слану воду током цијелих 10 минута. Баците у циркулац, пустите одвод воде и печурке лагано хладите, одвојите шешире од ногу. Јаја треба очистити и фино исецкати. Пеппер треба опрати, осушити, сјећи на пола, очистити и сјећи на мале коцке. Шунка исечена на мале коцке, сирна решетка на великој групи. Дилл фино исецкане. Ноге шампињона мешајте са јајима, бибером, шунком, сиром и зачини, уз сезону мајонезе и кечапа, со и бибером. Припремљени мљевење напунити шешири шампињона са врхом, украсити свако са маслинама и ставити их на листове зелене салате.
Корпе за грицкалице "Ниам-иум"
Тесто:
- 250 грама маргарина,
- З јаја,
- З ст. л. брашно,
- Шприц соли.
Пуњење посуде:
- велика димљена шунка,
- 300 г шампињона,
- 1/2 конзерви конзервираног кукуруза,
- 2 мале главе лука,
- биљно уље,
- 5 прстенова конзервираног ананаса,
- 250 г мајонеза,
- зеленило за декорацију.
Кување:
Маргарин се топи (ако је вруће, мало кул), додајте јонку соли, возите у јајима, све мешајте уједначено конзистентност. У резултирајућој маси постепено додајте брашно и добро гнетите. Тесто је подељено на неколико делова, пропуштање, стискање кругова дуж пречника калупа и печење кошара у пећници, загревано на 180 ° Ц.
Салата "Пахуљица"
- 1 тбсп. кувани пиринач,
- 200 г краба,
- 300 г пилећег филета,
- 250 г киселе печурке,
- 5 кувана јаја,
- 300 г мајонеза.
Кување:
Поставите слојеве. Покривајте сваки слој мајонезом. 1 слој: 1 тбсп. кувани риж; 2 слоја: фино исецкане краковске палице; 3 слој: конзервирана кукуруза; 4 слоја: фино исецкани пилећи филе; 5 слојева: фино ситан маринирани печурке; 6 слоја: сецкана јаја; 7 слојева: 1 конзерва конзервираног ананаса. На врху украсите фигуративно резани ананас. Ставите у фрижидер за ноћу да се намакате.
Салата "Принцесс"
- 2 шљунка зелене салате,
- 3 тбсп. л. дугогодишњи пиринач,
- 2 мала газирана паприка у боји,
- 1 велики парадајз,
- 1 тбсп. л. биљно уље,
- 1 тбсп. л. вински сир,
- 3 сприга босиљка за декорацију, со,
- црни мљевени бибер.
Кување:
Пиринач добро исперите у хладној води, заврите у слану воду. Исперите и охладите. Паприка се сјече на танке траке. Резани парадајз с танким сламицама, оставите 3 прстена за декорацију. Листови салата су добро опрани, осушени папирним ручником, исечени у танке траке. Припремите обућу: мијешајте биљно уље с сирћетом, сором, бибером, мало претуците. Пиринач за мешање са поврћем, сезона. Добро се мешајте. Салата је излозена у прозирним креманком, украсити с ринглета парадајза и огранка босиљка. Попуните пре служења.
Гљива салата са шунком
- 150 грама шунка,
- 200 г киселе печурке,
- 4 тбсп. л. мајонез,
- сол и црни мачји бибер - по укусу,
- 1 тбсп. л. сецкани першун,
- 1 тсп. лимун
- сок.
Кување:
Шунка се сјече на танке траке и ставља у посуду. Исеците печурке и пређите на шунку. У малу посуду, комбинирајте мајонез, лимунов сок, со и бибер. Сипати салату, додати першун и добро мијешати.
Рхапсоди салата
- 600 г говедине,
- 3 велике чврсте киви,
- 2 главе слатког љубичастог лука.
За декорацију:
- редкев,
- киви,
- копер,
- маслине,
- сјемена шипка.
Кухајте са говеђом, охладите и исеците на парче, киви - коцке. Сјајно лупите лук. Све се може испунити мајонезом, али не обиљем, јер киви даје сок. Украсите: у самом центру салате поставите навијача кивија, дуж ивице фигуративно изрезљаног ђурђевка и семена нара, маслина, сприга копра.
Салата "Одмор укуса"
- 250 грама меса од козице,
- 2 средња свежа краставица,
- 1 велика јабука,
- 100 г конзервираног грашка,
- 100 грама тврдог сира,
- зелени лук,
- першун,
- 250 г мајонеза.
За украшавање посуђа:
- редкев,
- јаје,
- слатка паприка,
- копер,
- црвени кавијар.
Исеците зелени лук, краставац и јабуку, и исеците першун. Решите сир на великој групи. Укопати месо од шкампа и фино га исецкати. Мешајте све производе, додајте конзервирани грашак. Да покрије салату мајонезом. Украсите по укусу: дуж ивице фигуративно изрезане редквице, фигуративно резано јаје, испуњено црвеним кавијаром, преко салате леже танке траке слатког бибера, гранчице од зеленила.
Салата "Хаттер"
- 1 мала кувана репа,
- 3 кувана кромпира средње величине,
- 100 грама тврдог сира,
- 1 мала кувана шаргарепа,
- 300 г куване свињетине,
- 50 г ољуштених зрна ораха,
- 300 г мајонезе,
- 50 г сувог грожђа,
- 1 мали каранфилић од белог лука,
- соли.
Кување:
1. Кувајте све кувано поврће и сир на великој групи на посебним плочама. Нутс цхоп. Исеците месо на мале коцкице. 2. Поставите слојеве салата, свака са доста мајонеза, заједно са здробљеним луком. Неки слојеви се могу слати. 3. Прво ставите половину посуде кромпира на тањир, а затим - репе, затим - шаргарепа. 4. Затим положите пола ораха, затим месо, а затим преостали кромпир. 5. Затим долази слој грилованог румењака на великој груди, затим - од пола сира, затим - од меса, други - опет од шаргарепе. 6. Одозго добро је ширити салату мајонезом и посути с испраним грожђем и орасима. Пре сервирања пустите да салата добро потопи.
Оливиер у совјетском стилу
- 3 велика кромпира кромпира,
- 1 средње шаргарепа,
- 5 јаја,
- 300 г конзервираног грашка,
- 2 велика свежа краставца,
Кување:
Потребно је заварити кромпир у униформи, шаргарепу и јајима. Охлади све, чист и фино сече на коцке. Нарезане кобасице и краставци, додајте конзервирани грашак (претходно исушена течност). Пре сервирања пустите да се салата лагано слани и обуци мајонезом.
Пилећа салата са печуркама
- 200 г пилећег филета,
- 50 г конзервираног грашка,
- 50 г свјежих шампињона,
- 2 тбсп. л. павлака,
- 1 тбсп. л. мајонез,
- 1 тбсп. л. кечап,
- сол по укусу,
- црни бијели бибер,
- 1 тбсп. л. сецкани першун,
- 1 тбсп. л. биљно уље.
Кување:
У суду ставите пилеће филете, залијете хладну воду, доведите до вреле и кувате док се не припреми око 15 минута. Цоол и исеците на мале комаде. Прегријати малу тигањ и додати биљно уље. Пржите фино сесане печурке на око 3-4 минута. Ставите месо, печурке и грашак у посуду. У малу посуду мијешајте павлаке, мајонез и кечап. Залијети облачење у салату. Додајте першун, сол и бибер како бисте их добро окусили и добро мешали.
Салата са сливама
- 300 г трешње,
- 1 велика глава лука,
- 5 јаја,
- 200 г сливова,
- 2 свежих краставаца,
- сол,
- црни мљевени бибер
- 250 г мајонеза,
- сусам,
- биљно уље.
Печурке разбацане на траке, резани лук на полупречницима, убрзајте до златног у биљном уљу, охладите. Јаја се кува, решава на великој групи. Краставац сече у танке траке. Чувајте патку у хладној води неколико минута, исцедите воду и исеците у траке. Мик све састојке, со, бибер, сезону мајонезом. Посути с семеном сезама.