Роллс оф патлиџан Шта је простор за кулинарску фантазију дато, чини се, најчешће зелењавно поврће! Неометане тиквице и патлиџан могу се претворити у необична, оригинална и врло укусна јела: чорбе, салате, пуњено поврће, кавијар, вруће и хладне грицкалице. У лето инспирације додају се сочне мирисне биљке. Овде, на пример, каква дивна врућа ужина може доћи од јаја, парадајза, зеленог и белог лука. Такви ваљци за јаја могу се послужити месу, пире кромпири и рибе. Или га користите као хладну снацку за јаке духове. Конвенционални производи, уз помоћ једноставних кулинарских техника, постају прави ремек-дело. Пикантно и сочно пуњење, умотано у нежно месо - комбинација оваквих различитих укуса је веома оригинална, а појављивање патлица јајника привлачи пажњу и изазива жељу да их пробате.
Састојци:- Еггплант 3 ком.
- Парадајз 2 комада
- Чесен 1 каранфилић
- Мајонез 2 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 За припрему грицкалица, узмите глатке јајне плодове, мали парадајз, бели лук, мајонез и биљно уље.
- Корак 2 Опрати парадајз, осушити и исецкати на танке плоче.
- Корак 3 Јајцевице се опере и исече дуж танких плоча.
- Корак 4 У тигању, загрејте 2-3 кашике кашике. биљног уља и јаја са јајима од две стране до руде боје.
- Корак 5 Завршили јајне плочице да се охлади.
- Корак 6 Стисните бели лук преко преса и мешајте са мајонезом.
- Корак 7 Свака плоча јајника је мало сипана, а затим подмазана мајонезом и, стављајући парадајз, помијешу га у ролну.
- Корак 8 Спремни ролни прије служења послужити ставити у фрижидер 15-20 минута.