- Пилетина - 1,35 Килограм
- Бацон - 60 грама
- Бело вино - 270 милилитара
- Лимун - 1 комад
- Першун - 1. ст. жлица
- Саге - 1 Арт. жлица
- Бели лук - 3 зуба
- Маслиново уље - 2 Арт. кашике
- Маслац - 10 грама
- Сол и бибер - - По укусу
1. Пеел и фино исецкати бели лук. Фино исецкати биље. Резати се на танке резине пола лимуна и исецати сваки део на два дела. Рерни пећницу загријати на 230 степени. Мјешати бели лук, кум, жалфију и бели лук са маслацем са виљушком. Сол. Пеппер. 2. Ставите мешавину маслаца, белог лука и биљке у пилетину заједно са резним лимуном. Мазните пилетину маслиновим уљем. Великодушно потресите пилетину сољем и бибером, на врху са ситно исецканим тракама сланине. Ставите пилетину на листу за печење и ставите пећницу 55 минута. 3. Извадите пилетину из рерне. Уклоните сок и лимун који су били унутар пилетине. Покријте пилетину фолијом и ставите на његову страну. Додајте вино у послужавник за печење и исцедите лимунов сок. Ставите посуду на средњу врелину 15 минута, стално мешајући. Исеците пилетину на комаде и сипајте сос на послужавник за печење.
Услуге: 4