- Свињетина (ребра, ноге или уши) - 1 килограм
- Кромпир - 2 килограма
- Бов - 2 комада
- Сало - 50 грама
- Млеко - 1,5 чаше
- Бов - 2 комада (маринада)
- Мајонез - 2 Арт. кашике (маринаде)
- Лимун - 1 комад (маринада)
1. Ако користите свињска ребра, треба их маринирати два сата у маринади. За маринаду, лупите и фино исецкати лук. Искључите лимунов сок. Мјешавајте сецкани лук, мајонез и лимунов сок. Маринирати месо у овој мешавини. 2. Исеците масти на мале делове. Лупите лук и исеците на мале коцке. Загрејати теглу и пржити комади сланине. Додајте лук. Када се лук прља, сипајте млеко у тањир, додајте со и бибер по укусу. Укопати и одмах искључити. 3. Оперите кромпир и очистите. Решите на финој груди. Кромпир можете проћи кроз млин за месо. Ставите нарибани кромпир у сјај, пустите да сок излази. 4. Млечна мјешавина с црним луком и мастима прелијемо у сецкани кромпир и добро се добро мијеша. 5. Поставите лист фолије на послужавник за печење и извадите рибље рибе. Налијте месо са пастом кромпира. Припремљен у пећници на 200 степени у трајању од једног сата.
Сервиси: 6-8