Мљетна каша није свима свима, али овај нежни пудинг је одлична алтернатива уобичајеном јелу. Деликатна кремаста текстура ваздушног пиринча и богато пуњење јабука пријатно ће изненадити гурмане, а једноставна технологија кувања ће задовољити сваку хосту.
Састојци:
- Млеко - 100 мл + 2 тбсп.
- Кокосово млеко - 200 мл
- Арборио пиринач - 100 г
- Маслац - 60 г
- Јајц
- Аппле
- Шећер: 2 тбсп. л. смеђа + 3 тбсп. л. конвенционално
- Цимет
- Комбинирајте кравље и кокосово млеко у посуди (можете га заменити бадемом или користити само нормалне), ставите смешу на спор и пожар
- Исперите путер у посуди и пржите пиринач у њему неколико минута
- У припремљеној пиринчици постепено уводите млеко. Сипајте га у порцијама у рижу, стално мешајући - након чега течност делимично испарава, додајте поново. Зрна ће постати мекана и добит ће кремасту хладовину. Користите текстуру дезерта по сопственом укусу - у чвршћу или врло меку државу. Затим додајте шећер
- Мик 2 тбсп. л. млеко и жуманцу, ставите смешу у масу пиринча. Добро промешајте, затим уклоните са врућине и оставите да се охлади. Стисните пудинг константно - ово ће спречити појаву филма
- Одлепите јабуку, исеците на коцке. Талити у посуду са дебелим дном маслаца, шећером, циметом, јабукама и малом количином воде. Умерите сосом на средњу врућину око 15 минута док јабука не постане мекана
- Ширите охлажени пудинг преко стакла или керамичких облика, на врху са сосом од јабука и оставите у фрижидеру неколико сати