- Јерусалим артичоке - 500 грама
- Крем - 2 предмета. кашике (или павлаке са ниским садржајем масти)
- Салт - - По укусу
- Маслиново уље - 1 кашичица
- Зачини - - По укусу
За почетак, показаћу вам како изгледа сирова анђелика артичока. Ево га - складиште корисних елемената и хранљивих материја! У почетку, артичоке у Јерусалиму треба очистити (као кромпир). Очистите пажљиво. кожа је јако горка. То је оно што личи на артичоке. Ставимо Јерусалим артичоку у воду и кухамо 20 минута (до меког). Откривено до мекоћности Јерусалимска артичока се извлачи из воде, бачена натраг у сјај. Сада морате претворити кувану артичоку из Јерусалема у пире. Да бисте то урадили, можете користити најчешће дршку. У процесу брушења додамо у пире мало крему или павлака како бисмо побољшали укус. Темељно мијешајте на конзистенцију хомогеног пире кромпира. Не заборавите да слусате. Додајте зачине по укусу. Волим зачињену, тако да додам мало црвене и црне паприке. То је све, пире из Јерусалимске артичоке је спремно. Бон аппетит!
Услуге: 2