Пумпкин супа са кумином

Бучна супа са сјеменом кремена Када дође хладноћа, желите да дођете кући и једете нешто топло, густо и оштро! Боље је не размишљати о супу-пире, нарочито ако је супа од бундеве са кремом и белим луком. Пумпкин супе се кувају и једу широм света - у Европи, Америци, Азији, Африци и Аустралији. А варијанте његове припреме чудесне су различитошћу. На пример, у Италији веома често се припремају бучне јухе с сиром, пиринчем или вином. У Америци, у домовини Ноћ вештица, овај празник никада није комплетан без овог јела, али овде је припремљен не тако густ. На острву Хаити, бундева супа је обавезно свечано јело, послужено за Нову годину, која се поклапа са Даном независности. У Енглеској, у бундевој супи нужно додајте прас и јабуку, ау Француској - свјежи крем и пилећа јуха. Најглупља бундева супа се кува у Аустралији, додајући јој огромну количину зачина. А национално узбекско јело ширкавак није ништа друго до млечна супа са истом бундевом. Једном речју, можете да кувате супе на бази овог прекрасног воћа током целе зиме и никад неће бити досадно. И прво пробајте супу од бундеве с кремастим семенима - дефинитивно ћете се свидети његовим деликатним укусом.

Бучна супа са сјеменом кремена Када дође хладноћа, желите да дођете кући и једете нешто топло, густо и оштро! Боље је не размишљати о супу-пире, нарочито ако је супа од бундеве са кремом и белим луком. Пумпкин супе се кувају и једу широм света - у Европи, Америци, Азији, Африци и Аустралији. А варијанте његове припреме чудесне су различитошћу. На пример, у Италији веома често се припремају бучне јухе с сиром, пиринчем или вином. У Америци, у домовини Ноћ вештица, овај празник никада није комплетан без овог јела, али овде је припремљен не тако густ. На острву Хаити, бундева супа је обавезно свечано јело, послужено за Нову годину, која се поклапа са Даном независности. У Енглеској, у бундевој супи нужно додајте прас и јабуку, ау Француској - свјежи крем и пилећа јуха. Најглупља бундева супа се кува у Аустралији, додајући јој огромну количину зачина. А национално узбекско јело ширкавак није ништа друго до млечна супа са истом бундевом. Једном речју, можете да кувате супе на бази овог прекрасног воћа током целе зиме и никад неће бити досадно. И прво пробајте супу од бундеве с кремастим семенима - дефинитивно ћете се свидети његовим деликатним укусом.

Састојци:

• Пилећа јуха 1500 мл
• Пумпкин 500 г
• Лук на 1 ком.
• Чесми 2 каранфилића
• Маслиново уље 2 тбсп. л.
• Цумин сува 2 тсп.
• Лимун сок 2 тсп.
• Пеппер црно тло 1 пинцх
• Салт 2 штипаљка

Инструкције

• Корак 1 Да припремимо супу, узимамо претходно кувану пилећу јухо, тикву од бундеве, лук, бели лук, маслиново уље и кумин.
• Корак 2 Одлепите лук и бели лук и исеците га великим. Млеко од буце је добро опрано и резано као велико.
• Корак 3 Залијепите поврће пилећим броколом и ставите је на ниску врућу све док тиковина није мекана 30-40 минута.
• Корак 4 Додајте шипак црне млетог бибера, шипку соли и 1-2 чајне кашике лимуновог сока током кувања.
• Корак 5 Завршите поврће у блендеру.
• Корак 6 Загрејати 1-2 кашике маслиновог уља и пржити кумин на 3-4 минута.
• Корак 7 Сипати кромпир са пиринчем у тањир, додати кумин и довести све до врела.
• Корак 8 Затим уклоните супу од бундеве од ватре и додајте со по укусу.