Пикино тесто Припремите такву питу врло је једноставно. Може се припремити за чај у сезони бундеве, која траје од јесени до пролећа. Да бисте направили пире кромпир, морате га исецати на резине и пећи у пећници, омотани у фолију. Да решите пржену тиквицу. Ако је пире кромпир дебео, додајте 3 кашичице куване воде. Крем сира одаберите дебео. Тада ће бити могуће боље подесити обрасце на врху торте, а тесто са тиквама се неће спојити с кремом. Колач се испружио меканим, са благим аромом цимета.
Састојци:- Маслац 120 г
- Брашно, пшеница 300 г
- Пумпкин 200 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Шећер 300 г
- Брашно, кукуруз 5 г
- Крем крем павлака 250 г
- Прах за пециво 2 тсп.
- Нутмег Гроунд 4г
- Цимет прах 12 г
- Корак 1 Да бисте испечили такву питу, потребно је да узмете чашу течне пире пите, јаја, путера, брашна, шећера, цимета, мушкатног орашчића, прашка за пециво, крем сира.
- Корак 2 Чисте комаде печене тиквице. Разблажите кромпир пире са топлом водом 2-3 кашике. За питу узмите 1 шољу пире кромпира. Благо бутер бичом са 250 грама шећера.
- Корак 3 Додајте 2 јаја до масе један по један. Наставите да победите.
- Корак 4 У мешавини јаја и уља додајте пире пиле. Побијте резултујућу масу.
- Корак 5 Пресећи брашно. Додајте зачине - мушкатни орах и цимет. Додајте прах за пециво. Стир.
- Корак 6 У сувој брашној мешавини, додајте масу бундеве порције, темељно мијешајте.
- Корак 7 Припремите калуп: маст зидова калупа са маслацем, посипајте кукурузним брашном, ставите пергамент на дно калупа. Ставите тесто бундеве у калуп.
- Корак 8 Разблажите 1 јаје и 50 грама шећера. Додајте крем сир. Наставите да победите.
- Корак 9 Маса крем сира не би требало да буде врло течна (можда је потребно да узмете јаје). Ставите га на врх оточака. Користите шпатуљу да нацртате обрасце. Форму ставите тестом у врућој рерни 170 ° Ц у трајању од 30-40 минута.
- Корак 10 Уклоните припремљену питу из рерне. Цоол у облику. Уклоните са плоче и послужите с чајем.