Стар пизза Предлажем да не припремим типичну округлу пицу, већ пицу у облику петокраке звезде, у сваком углу који садржи разне састојке: млевено месо са луком, шампињонима, салами тракама, куваним пилећим филеом и замрзнутом бундевом с црним луком. Прекидајући сваки угао звијезде добићете парче пице с потпуно различитим укусом и аромом!
Састојци:- Сир тежак 200 г
- Маслине без семена 30 г
- Пилећи филе 60 г
- Шампињони шампињона 60 г
- Саламе кобасице 50г
- Бундева 40 г
- Свињетина од свињетине 60 г
- Лук на 1 ком.
- Парадајз сос 3 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Салт 1 г
- Црни бибер у праху 0,2 г
- Пиринач са жбуном 250 мл
- Квасац, свеж, 20 г
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Салт 1 г
- Шећер 1 тсп.
- Млеко манна 3 тбсп. л.
- Пшенично брашно 2,3 тбсп.
- Корак 1 За пиззу "Звезда" требају намирнице од сира, саламе, маслине, свињетина, парадајз сос, пилећи филе, печурке, лук, со, бибер, сунцокретово уље, 200 г пица тесто са гомољем на чорбу.
- Корак 2 Подијелите тесто равномерно са облику пречника 23 цм. Тесто исјечите на 5 сегмената без сечења до центра.
- Корак 3 Подмазати тесто са парадајз сосом.
- Корак 4 На 1 жлица сунцокретовог уља пржите половину лука с млевеним месом. Сол и бибер. Додајте 1 кашичицу парадајз соса.
- Корак 5 На 1 кашичицу сунцокретовог уља, гурање оставите на 1 минут. Сол.
- Корак 6 На 1 кашичици сунцокретовог уља ставите кунц (0,5 главе) и фино исецкану бундалинску сламу. Сол и бибер.
- Корак 7 За сваки сегмент пице ставите засебно пуњење: резани салами салами, бундеве, печурке, млевено месо, сецкане куване пилеће филее.
- Корак 8 Посути врх са нарибаним сирем.
- Корак 9 Причврстите сваки сегмент са угловима, формирајући звезду.
- Корак 10 Подмазати са сунцокретовим уљем и посути с семеном сезама и осушеним биљем. Одредите меч у средини пиззе пререзане прстеновима маслина.
- Корак 11 Печемо 20 минута на 190 ° Ц.