- пшенично брашно - 2 шоље
- прашак за пециво - 1/2 чајне кашике
- соли - 1 пинч
- маслац - 2 комада. кашике
- млеко - 1 стакло
- пилећа јуха - 900 милилитара
- кувана пилетина - 3 шоље
1. У средњој посуди мешајте брашно, прашак за пециво и со. 2. Додајте комаде масла и млевите ножем за тесто. 3. Премешајте млеком помоћу виљушке. Можда ће вам требати мало мање чаша млека, па га додајте постепено. 4. Обрадите обилно брашном радне површине. Танко увуците тесто са ваљком. 5. Користите резач теста, исеците тесто у дуге траке, а затим прорезите траке на квадрате димензија око 5Кс5 цм. Када сечете, посути ножем брашном, тако да се не држи теста. Кромпир се испоручује посебно лепим ако узмете нож са зрнатим ножем. 6. Користећи лопатицу, померите кнедле на густо посуту плочу. Налијте слојеве кнедле са брашном. У великом прслуку доведите пилеће броколи до врела. Додајте кнедле један по један и нежно мешајте. Додатно брашно на кнедле ће помоћи да се дебела чорба. 7. Кувати око 15-20 минута. Додајте кувану пилетину у суду и послужите.
Услуге: 8