Сирови користан дезерт Данас Вам нудим на вашу пажњу необичну питу која не захтева печење. Веома је корисно, нема шећера, нема масноће, нема брашна у свом саставу. Највероватније, пошто сте погледали кораке рецепта, питали сте се како се може разрезати на одвојене делове, ако је пита довољно кремаста и мекана! Одговор је једноставан: у ту сврху, пита се може замрзнути и претворити у замрзнут десерт. Ако нисте љубитељ хладног укуса, онда можете замрзнути, посекати на резанце и сачекати док пита не добије собну температуру и једе. Ако вам се ова метода не одговара, одмах након припреме можете служи и поједити директно из форме са жлица, зашто не? За све постоји варијанта. Што се тиче састојака, онда постоје нијанси: како показује пракса, најбоље је узети младе плодове тикве, јер су најслабије и сочне. Дати су такође пожељни да се користе свеже, не осушене - врло су мекане, кремасте и мед. Уколико у продавници не пронађете свеже датуме, можете користити сушено, али пре него што их употребите, потребно је 30 минута у врелу воду. Уместо сушених кајсија, можете користити мекани персиммон, који ће дати још више сластице и користи нашем десерту. Поред тога, бит ће вам потребан моћни процесор хране (сваки блендер не може млевати ораси и бундеве у кремасто стање). Облик за питу (за одређену количину састојака), користио сам величину од 20-25 цм у пречнику. Уживајте у својим кулинарским открићима!
Састојци:- Орашасти орах 1 тбсп.
- Датум сушених колача 700 г
- Пумпкин 200 г
- Сушене кајсије 50г
- Ванилија од 1 ком.
- Датум сушења 300 г
- Цимет прах 1 тсп.
- Ђумбир сув 10г
- Корак 1 Да бисте направили питу, потребна вам је бундева, суве кајсије (или персиммонс), ораси, свежи датуми и зачини: цимет, ванила и ђумбир.
- Корак 2 Напумпати бундевицу и посећи на коцке.
- Корак 3 Потопите сушене кајсије у трајању од 30 минута у воду и отопите датуме од костију. Ако датуми нису свежи, али су осушени, онда их такође треба натопити 30 минута.
- Корак 4 Ставите сушене кајсије, датуме и бундеве у моћан процесор хране и млевите у кремасто стање.
- Корак 5 Затим помијешајте ванилију с малим грчевима, додајте цимет и ђумбир. Обришите темељито.
- Корак 6 Сада почнемо припремати тесто. Да бисте то урадили, очистите матице и ослободите датуме семена. Све стављамо у комбајн и млетимо га.
- Корак 7 Можете се грундати у хомогено стање, а можете га оставити у фази када ораси још нису довољно срушени да би имали нешто да пукну.
- Корак 8 Поставите микс ораховог ораха у облику торте и поравнајте га шпатулом.
- Корак 9 Затим преместимо пуњење кремастог бундева у калуп.
- Корак 10 Затим пажљиво поравнајте пуњење.
- Корак 11 Ако желите, можете га потресати матице. Затим га шаљемо до замрзивача све док се потпуно не охлади тако да се може резати. Током 3-4 сата. Или служите одмах, једите кашику из обрасца.