- Пиринач са броколама - 500 милилитара
- Пилеће груди - 1 комад
- Јајце - 3 комада
- Парадајз - 800 грама
- Пеппер булгариан иеллов - 2 комада
- Салта, бибер, маслиново уље - - По укусу
- Зелено - - По укусу
- Лобови округлог хлеба - 3 комада
Пре свега, пилеће дојиље мора бити млевено у млевено месо користећи процесор или конвенционалну брусилицу за месо. Увеземо у пилеће месо 1 јаје, сол, бибер, добро га мијешамо. Из насталог надоградње формирамо мале месне лопте. Поставили смо месне кутије у посуду за посуђе, посипали уљем - и ставили у пећницу, загрејану на 220 степени. Печемо до кувања. Узмите дубоку посуду, пржите у њој све до провидности лука у маслиновом уљу. Бугарски бибер се шаље у пећницу (могуће је заједно са месним куглицама) и печен до формирања жарког црног. Парадижник је пар минута стављен у врелу воду. Са парадајзом и паприком пелете. Нежно их исећи - покушајте да задржите поврће што више сокова. Додајте нарезани парадајз и паприке на пржени лук. Мешајте, доведите до врелега и утопите још 5 минута, а затим сипајте све пилеће јуле (колико треба попунити - уверите се у жељену конзистенцију), поново довршите и кувајте 15 минута на слабом загревању на поклопцу. Затим супа са мешавином доводи до хомогене конзистенције, бибер, ставља на ватру, загреје - а супа је спремна. Меатбаллс су спремни, супа је спремна, остаје само да припреми лонце хлеба (ако желите, можете завршити кувану супу и само га послужити са месним куглицама). Дакле, узмите наше округле хлебове. Срезали смо врх хлеба, пажљиво исећи месо ножем (на пример, можете направити дробњаче). Два јаја су претучена солима, добијена мешавина је добро подмазивање унутрашње љуске наших житарица. Смрзнуте лонце ставимо у пећницу - и пецимо на 5-7 минута на 220 степени. У ствари, сви састојци су спремни - само вам требају служити супу. Узимамо посуду за хљеб, додамо врућу супу у њега и додамо неколико месних лоптица, а по жељи украсимо и свеже биље. Готово!
Сервиси: 3-4