- Хрен - 100 грама
- Парадајз - 1 килограм
- Чесен - 40 грама
- Салт - 2 кашичице
- Шећер - 1 кашичица
Својства и порекло: За овај сос има неколико имена: храна за хрен, хрен, светлост, грло, ПЦХ (хрена-рајчице), кобра, фантоми, јаја и вервиглаз. Хреновина је посебно уобичајена у Сибиру. Верује се да једење овог соса спречава прехладе и штити од инфекција гастроинтестиналног тракта. Примена: Лоше снацк се служи за топла и хладна јела. Савршено наглашава укус прженог и кувана меса, кнедле. Овај сос се служи манти и шишмишким кебабама. Јебена ужина се често помиње као зачина у рецепцији јела руске кухиње. Рецепт за припрему: За припрему рена неопходно је грнчати парадајз, хрен, бели лук у брусилици за месо. Додати со, шећер, црвени и црни бибер (по жељи) до добијене масе и темељно мијешати. Ставите сос у затворени контејнер и ставите фрижидер. Савети Цхеф: Треба да се приметите да што више овај сос садржи бели лук и хрен - дуже се може чувати. Ако је крпа превише оштра, можете додати нарибано јабуку (за ово је Антоновка најбољи избор).
Услуге: 16