- качкаваљ - 1 кг
- млеко - 1 литар
- Маслац - 100 грама
- биљно уље - 50 грама
- соли - 1 кашичица
- јаја - 2 комада
- сода - 1 кашичица
- сирће - 3. ст. кашике
У грејаном млеку додајте шећер. Кувајте смешу око 10 минута (стално мешање). Затим заврните насталу масу у газирани тепих и добро га стисните. Ставите шећер у другу посуду, додајте маслац, со, јаја и добро мешајте. Ставите посуду на средњу врелину. Кул константно мешати. Коначно додајте сирће и сода. Темељно мешајте док се не заглади. Сир је спреман када маса почиње да пада са зидова. Пренесите сир у калуп (по својој пресуди) и оставите га у фрижидеру да се охлади.
Услуге: 4