- Броколи - 500 грама
- Сијалица - 1 комад (средње величине)
- Чесен - 2 зуба
- Шаргарепа - 1 комад
- Брашно - 1/3 Куп
- Млеко - 2 Купа
- Брот (поврће или пилетина) - 3 шоље
- Сир (чврста) - 250 грама
- Салт - - По укусу
- Пеппер - - По укусу
- Биљно уље - 2-4 ст. кашике (за пржење)
Шаргарепа и сир на малом грчету. Мржите лук, исеците бели лук или прођите кроз пресу. У тепиху загрејте биљно уље, сипајте бели лук, лук и шаргарепу у њој три минута. Затим додајте броколи и чорбу у тањир, доведите до врелице и кувајте 10 минута на топлој температури. Млијеко са брашном промешати у посебном суду. Додајте ову мешавину у главну супу и кухајте 5 минута све до густине. За бољу густину можете додати мало шкроба разблаженом водом. Не допустите да се јуха загреје. Извадите супу од врућине, додајте нарибани сир и мешајте док се не топи у потпуности. Сипати супу у блендер и грундати. Бон аппетит!
Услуге: 2-3