- кувано пилеће месо - 2-1 / 2 чаше
- пилећа јуха - 2 шоље
- уље од цанола - 3 Арт. кашике
- Мексичке тортиље - 12 комада
- лук - 1 комад
- зелени чиле - 100 грама
- јалапено - 1 комад
- паприка - 1 кашичица
- крем - 1/2 шоље
- маслац - 2 комада. кашике
- брашно - 2 комада. кашике
- павлака - 1 стакло
- Сирови Монтереи Јацк сир - 2-1 / 2 кугла
- сол - 1/2 жличице каве (по укусу)
- црни бибер - 1/2 чајна кашика (по укусу)
- зачињени сос - 1 комад (опционално)
- Цилантро - 1 комад
Исперите пилетину и баците у посуду. Залијте воду. Додајте до вреле, кухајте 30 минута на ниској врућини. Залијте мало уљане репице у загрејан тепих. Фри мексичке тортиље, довољно 15-20 секунди за сваку. Ставите тортиље на пешкир како бисте уклонили вишак уља. Сипајте лук. Исеците зелену чили. Такође са јалапено паприком. Решите сир. До овог времена, пилетина ће бити спремна. Измерите 2 шоље чорбе. Одвојите месо из костију. Налијте се у таваницу. л. уљане репице. Укључите просечну ватру. Испржите лук и бибер. После једног минута додајте чили и пилетину. Поур 1/2 шоље од чорбе. Посути паприком. Поур 1/2 шоље креме. Обришите темељито. Можете додати маслине, учинити јело још тастиером. Припрема бијелог соса: У посебном тепиху, растопите комад маслаца. Додајте брашно и помешајте се са жвакањем. Налијте преосталу пилећу јуху. Додајте зелену чиле. Додајте павлаку. Посути паприком. Додати расти сир из Монтереј. Пеппер. Пилеће месо положите на равне колаче. Посути с рахлим сиром. Окрените тортиље у ролне и ставите их у посуду за печење. Сипајте облик бијелим сосом. Печемо 30 минута. Посути посуду са цилантром.
Сервиси: 6