Чувени израз "Ти си оно што једеш" може се рефразирати: "Ти си оно што научиш." Кад једемо, размишљамо о укусу јела, али је неопходно - да сваки орган треба да створи хранљиве састојке у здравој храни.
Пораз умор
Са брзим замором, пре свега, неопходно је напустити стимулансе - кафу и шећер - и допунити дефицит енергије због протеина, јестивих масти и лиснатог зеленила.
1. Изаберите високо квалитетне протеине
Протеини се садрже у комбинацији целих зрна и махунарки, меса органски одраслих животиња или производа од соје, као што је тофу (јапански сој сир).
Протеини промовирају убрзање метаболизма (метаболизма) и, јер. пребацујемо протеине спорије од угљених хидрата, добијамо дугорочну енергетску подршку.
2. Масти - у умерености
Мешање маслиновог уља, јаја, ораха у исхрани даје нају рационалније, ефективно, енергично густо "гориво", помаже у стварању грађевинског материјала ("цигле") за једињења која се боре против инфламаторних процеса и одржавају јако стабилно стање здравља.
3. Дајте предност тамно зеленој листи
Купус, спанаћ, купус - сви ови производи садрже витамин Б који је одговоран за производњу енергије (који садржи софу фолне киселине, комплекс витамина Б, неопходан је за формирање нових здравих ћелија), као и антиоксиданси и тамнозелени хлорофил, који промовишу раст и обнављање ткива.
Ароматични тофу, пржени у уљу са лековитим зачини
4 порције
Тофу - јагода од јаја је одличан извор протеина. Препоручујемо да купите свеже тофу у плочицама, савршено се чува у прженом облику. Ово јело садржи чесен који повећава имунитет и зелени лук, а такође је користан за срчану активност маслина и пецана.
2 паприка средње величине (1 црвена и 1 наранџа); 400 г потиснутог тофу;
1/2 тбсп. л. цурри прах или мешавина зачина; 1 тсп. Чиле; 60 мл маслиновог уља; танке резане свеже ђумбир велике чеснече белог лука; сецкане 2 сокова зеленог лука; сецкани купус; 3 тбсп. л. соја сос; сецкани цилантро; 120 г здробљених ораха; Шприц соли.
1. Пресећи паприку на пола дужине и ослободити се од средине, затим сећи на танке траке, а траке на пола.
2. Резане тофу коцке око 2,5 цм и ставите у посуду са зачини (цурри и цхили).
3. Угрејте уље у теглу. Додајте ђумбир, бели лук и бибер. Кување на високој врућини 3 минута, стално мешајући. Додати црвени купус и кувати још 3 минута док не постане мекан. Затим додајте сос од соје и кухајте на високој температури још 1 минут. Додајте мало соли. Врх са цилантром и орасима
1 порција: 373 калорија, 29 г масти (3 г засићене), 18 г угљених хидрата, 14 г протеина, 6 г влакана, 600 мг натријума (26% дневно).
Да подржи имунитет
Што је тамнија сенка производа, то је већа подршка за имунитет. Укључите црне тинктуре, бобице, смокве, тамну чоколаду, морске плодове у исхрани.
1. Заложите лук
Ојачати имуни систем - црни лук: лук, шалот, порем бели лук. Ти зачински производи пружају заиста моћну заштиту од штетних микроелемената и чак могу спречити стварање ћелија рака.
2. Додајте биљке
Свеже и сушено биље, попут куркума, ђумбира, рузмарина, тимијана имају антиоксидативне, антибактеријске и антиинфламаторне особине.
3. Љубавни ензими
Да би се повећала ефикасност биљака и зачина, Др. Беллисфиелд додаје својим оброковима производе као што су мисо, јогурт и кисели купус због њихове способности промовисања варења и апсорпције хранљивих материја.
Једи да изгубите тежину
"Једите дуге", - предлаже доктора и препоручује дијететско воће и поврће. Светло наранџаста боја указује на садржај бета-каротена, тамно плаве и црвене (биљни пигмент).
1. Изаберите "добре" протеине и карбонате
Производи са ниским гликемијским индексом, попут слатког кромпира, јагодичастог воћа, јаја, рибе и целих зрна и природних супстанци шећера - агаве сируп и кукавичасте сперме не повећавају ниво шећера у крви, као што је бијели кромпир или ољуштено брашно.
2. Откријте ниско-калоријску храну: гоји-берри, броколли, црни пасуљ, "дрвени хлеб" - киноа. Киноа - веома мали садни сој из Јужне Америке, припада породици спанаћа. Киноа је богата протеинима, а по количини енергије, калцијум, фосфор, гвожђе, витамин Б, влакна и сложени угљени хидрати су супериорнији од јечма, пиринча, овса и пшенице. Не садржи глутен. Има неутралан укус. Поред чистог протеина у филму, потребно је 8 аминокиселина за наше тело, угљене хидрате, магнезијум и калцијум, минерале и масти, гвожђе и неке витамине. Нутриционистима се препоручује да га користе за људе који имају проблема са варењем, малом дјецом и трудницама.
У 100 грама филма садржи:
Протеини .............................. 16.2 г
Масти ............................................... 6.9 г
Калцијум ............................... 141 мг
Калијум ...................................... 625 мг
Гвожђе ............................................. 6.6 мг
И то је лако:
Исперите под текућом водом и кухајте 15 минута, додајући шта желите.
Извршите детоксикацију.
Почистите тело из листова маслачака, купуса, броколија.
1. Мешајте кисело воће и горке зеленило
Оштар укус који даје кисело воће и горких биљака повећава количину пробавних ензима и ензима потребних.
2. Пијте чај
Воће и зачини се опере природним бијелим или зеленим чајем, припремљеним додатком адаптогених супстанци које садрже босиљак и гинсенг (такође има својство смањења умора и борбеног стреса) - за хидратацију и омекшавање процеса дигестије и прочишћавање тијела.
Пилетина са семењем кремена, парадајзним шницама и резанци зеленог чаја
4 порције
Комбинација кума, џемпера и бибера даје јело богатим садржајем антиоксиданата.
Пилетина са кумином
4 велике, кукурузне и пилеће груди, маслиново уље, млевени кумин, мали лук, лимун, 170 г зеленог чаја, резанци брашна од говеђег брашна, сецкани лук за декорацију.
Парадајз цхутнеи
0,5 .1 парадајз сок, 1 велики каранфилић од чесна (сецкани), црвени бибер, исечени на танке лампе, без зрна 1 тсп. мљевени кумин, 1 кашичица шећерна трска
1. Кварите велики лонац слане воде.
2. Ставите пилетину, путер и кумин у велику посуду. Цртајте лук на великој груди и додајте у посуду. Очистите лимун и додајте лимун сок и зест. Додајте чаршав сол и пелете комадиће пилећа. Загрејати тепих, кувати на средњој врућини 5 минута сваке стране.
3. Мешајте састојке сутка чутија у процесу хране прије формирања хомогене масе. Додајте сол по укусу. Док сте одложили.
4. Ставите резанце у врелу воду, кувајте 5 минута, а затим баците у циркулац и дозволите да правилно исцедите. Пилетина, залијевана сосом и украшена луком, служи са резанцима.
1 порција: 465 калорија, 16 г масти (2,5 г засићених), 38 г угљених хидрата, 42 г протеина, 5 г пулпе, 600 мг натријума (26% дневно).
Деликатни лосос са кинеским купусом и зеленим грашком
4 порције
Лосос је одличан извор омега-3 масних киселина, што помаже у регулисању холестерола. Одлично је ако јело комбинује витамине Б садржане у кинеском листићу и куркума, која има антиоксидативне особине.
1 кашичица мисо, 1 тсп. фино исецкани свјежи рузмарин, 2 велика каранфилића од белог лука, 4 дебљине комада лососовог филеа са лигњом, 1 тсп. куркума, 1 тсп. маслиново уље, 2 велике главе кинеског купуса 200 г зеленог грашка, 2 жлице. л. печено семе сезама, шапу соли.
1. Мик мисо, рузмарин и 1 каранфилиће здробљеног лука. Додајте 2 тбсп. л. вода. Са насталом пастом масти страну лососа, где нема коже. Обришите рибу са куркума, ставите подмазан тањир, прелијте 1 тбсп. л. уље. Премештати 2 минута, одмах ставити 5 минута. у пећници загрејаној на 260 ° Ц.
Пазите да не превучете посуду.
2. У овом тренутку исецкати купус. Загрејати 2 кашике маслиновог уља у тигању (вок за кухање кинеских јела). Ставите купус и грашак. Кувати 2 минута на високој температури, стално мешајући. Додајте 1 каранфилу здробљеног белог лука и сапун соли. Непрекидно мешати 3-4 минута. Пребаците рибу из пладња за печење. Поврће ставите на 4 велике плоче, ставите рибу на врх и потресите сусамом. Послужити посуду да буде топла.
1 порција: 568 калорија, 33 г масти (укључујући 6 г засићених), 21 грама угљених хидрата, 47 г протеина, 6 г влакана, 600 г натријума (26% дневног додатка).
Леек
Производи који сигурно морају бити код сваке домаћице.
Лук
Чесен, биљна биљка (лук, празилук, шљунак) ојачавају леукоците, боре се с патогеним микробима и чак и ћелијама карцинома.
Производи ферментације
Иогхуртс, мисо (соја паста, припремљена ферментацијом, додата у супе, користи се у зачинаима), кисели купус и кимцхи (кимцхи - купус) се боре против инфекција и упала и савршено доприносе процесу дигестије, апсорпцији храњивих материја и формирању флоре ткива и дигестивног тракта .
Угљикохидрати
Цела (непрерађена) житарице, као што су киноа и овас, махунарке, попут црног и бледог пасуља, веома су богате влакнима, што помаже у уклањању холестерола из тела.
Трава и зачини
Куркума, ђумбир, кумин и рузмарин имају антиинфламаторна својства и богате су антиоксидансима.
Светло поврће и воће
Они су повезани са смањењем ризика од карцинома и кардиоваскуларних обољења. Светле боје хране као што су броколи, купус, паприка, бобице, смокве богате су витаминима А, Ц, Е, К, садрже фолну киселину и антиоксиданте, као што су бета-каротен и антхоцианин (биљни пигмент).
Протеини
Тофу, месо перади, говедина, риба (лосос, харинг, сардине), јаја - сви ови производи обезбеђују тело гвожђем, дају енергију дуго времена и стварају потребни грађевински материјал за мишиће.
Природни чајеви
Катехини - екстракт из акација - направити зелени и бели чај. Веома јако средство за смањење ризика од кардиоваскуларних болести, рака.
Масти
Маслиново уље, авокадо, ораси и зрна (посебно ораси, кашице, семе бундеве) пружају телу дугачку снагу и смањују ниво холестерола.