- Лук - 1 комад
- Квасац, притиснут - 50 грама
- Вода - 250 милилитара
- Пшенично брашно - 250 грама
- Ржено брашно - 225 грама
- Шећер - 1 кашичица
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Биљно уље - 50 милилитара
- Жољак - 1 комад
- Сусам - - По укусу
Квас се помеша са пола чаше воде. Ми га добро мешамо. Након тога додајте шећер, со и 2 кашике жлица. пшенично брашно. Добар микс - без грудвица не би требало. Чачкање се чисти и дробљен - можете само ножем, а можете га прерадити. Додајте сецкани лук у тесто. Добро се мешајте. Додајте преостало водено и биљно уље. Мешање. Додајте преостало брашно и гнетите тесто. Требало би да буде прилично густа, стрма теста. Оставите га 20-30 минута, прекривеним пешкирицом. Током овог времена, тесто ће се знатно повећати по запремини. Тесто раздвајамо на 14-16 делова. Из сваког дела формирамо мали лепак. Распадамо лепиње на плочама за печење (немогуће је чврсто стегнути, раздаљина између пецива мора бити најмање 3-4 цм, тако да ће два колача за печење морати да се кувају из ове количине састојака). Сваког лепиња сврставамо с пребијеним јајима. Затим је свака лепиња посута с семеном сезама - то није неопходно, али ми се свиђа више (лепше и укусније). Печемо 25-30 минута на 200 степени до златих смеђих ролни. Ружеви са луком су спремни. Сервирати боље топло. Бон аппетит! ;)
Услуге: 15