- топло млеко - 1 1/4 чаше
- хлебно брашно или обично брашно - 4 шоље
- велико јаје - 1 комад
- омекшан путер - 6 ст. кашике
- шећер - 3 предмета. кашике
- глутен - 1 ст. кашика (опционо)
- растворљиви кромпирићи - 3 ст. кашике
- соли - 2 кашичице
- растворљив квасац - 2 кашичице
- Пљусак - 1/2 шоље
1. Додајте све састојке, осим пиније, у велику посуду. Уз велику дрвену кашику или рукама, мијешајте тесто. Ставите лагано флоуред површину и гнетите док глатка еластична, око 15 минута. Поставите тесто у мазну посуду, покријте кухињским пешкиром и пустите да се подигнете на топлом, проветраваном месту док се тесто удвостручи у количини од око 1-2 сата. 2. Лагано уље пан величине 27к32 цм или пена са пергаментним папиром (или силиконски мат). Одложите. Подијелите тесто у три идентичне комаде и формирајте дневнике. Подијелите сваки дневник на 5 једнака дела за стандардну велицину пецива или 4 једнака дела за велику лепку. 3. Направите дубљу руку у средини сваког комада теста на целој дужини. 4. Скините комад теста дуж жлеба и пажљиво гребите ивице. 5. Пажљиво увуците сваку логу до дужине од око 15 цм. 6. Поставите шавове за пециво на припремљени лим за печење око 2,5 цм. Дозволите да се подигнете на топлом, проветреном месту око 30 минута. 7. Угрејте пећницу на 190 степени. Подмазати ролнице од буттермилката. 8. Печемо на 18-22 минута, или до златно браон. Оставите да се охлади најмање 10 минута пре сечења. Направите рез на средини сваке лепиње скоро до дна. Пажљиво отворите лепиницу прстима и поставите кобасицу унутра.
Услуге: 15-17