Палачинке од крупне палачинке су невероватне! Густа, бујна, мирисна, веома хранљива и хранљива, довољно једна или две палачинке по послу! Ове палачинке можете послужити било којим слатким пуњењем, а можете и без њега, јер након пржења одмах постану натопљени маслацом и већ постану невероватно укусни!
Састојци:- Млеко манна 2 тбсп.
- Пшенично брашно 2,5 тбсп.
- Јаја пилетине 4 ком.
- Шећер 4 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Сунцокретово рафинирано уље 125 мл
- Квасац суши 5 тсп.
- Отопена вода 1,15 л
- Корак 1 За припрему палачинки од крупне пене потребно је пшенично брашно, крух, јаја, суви квасац, со, шећер, рафинисано биљно уље, вода.
- Корак 2 Сат и по прије пржења, ми направимо тамјан. За почетак, у 2/3 шољице топло куване воде развијамо сув квасац и шећер.
- Корак 3 У дубоку посуду, сипајте 1 литар куване вруће воде, у њега додајте разређени квасац са шећером, додајте крух, сол и брашно.
- Корак 4 Ми мијешамо с жвакањем. Треба нам толико брашна да ће тесто постати густа павлака.
- Корак 5 Оставите тесто 60-70 минута на собној температури. Након овог времена, сипајте у тијесто биљно уље.
- Корак 6 Вадите јаја у и нежно, али пажљиво. Ако је тесто превише густо - потребно је да налијте мало воде, ако је течност - да мешате брашно.
- Корак 7 На крају, добијемо вискозно тесто попут кисело павлаке.
- Корак 8 Испрати палачинке на врућем тепиху са обе стране, сипајући 1 пуну гутљајуће тесто у једну палачинку (у зависности од тога који је пречник тигања, око палачинке био дебљине 1 цм).
- Корак 9 Одмах после великодушно паљење палачинки са маслацем - одмах апсорбује и утопљава палачинке.
- Корак 10 На крају добијамо велики број укусних палачинке!