- • пиринач за рижото или округло - 400 грама ((не пране))
- • јуха (пилетина, риба, поврће) - 1,1 литара
- • маслиново уље - 2 артикала. кашике
- • маслац - 100 грама (за почетак кувања и на самом крају)
- бели лук - 2 зуба
- • целер (петиолат) - 1,5 комада
- • сухо вино - 2 чаше
- соли - - По укусу
- мљевени црни бибер - - Пинцх
- свеже нарибаног Пармезана - 115 грама
- сос песто - - По укусу
Рисотто бианцо са песто сосом
Сервиси: 6