Деликатна десерт Суфла .. и одмах одлази на удружење да је нешто лагано, прозрачно, готово без тежине. Дакле, захваљујући чињеници да је штављени сиреви ушли у састав одвојено, чини се да се уобичајени лонац претвара у величанствени суфле. Изгледа да је структура прилично нежна и бујна. Када се пече, маса цурде се повећава за 1,5 пута, али се онда сели на првобитни волумен. У охлађеном облику дељени комади се добијају прецизније. Сос сареза, црвеног вина и горке чоколаде у овај суфол савршено се појавио.
Састојци:- Кухињски сир 350 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Шећер 80 г
- Шећерна ванилија 1 тсп.
- Брашно, пшеница 2 г
- Сол 1 штапић
- Масло 10 г
- Шљунак 80 г
- Чоколадна црна 30 г
- Вино црвено суво 350 мл
- Смех шећер 2 тбсп. л.
- Корак 1 Припремите скут, јаја, шећер, брашно. Припремите сос са суве и горке чоколаде.
- Корак 2 Одвојите жуманце од протеина и комбинирајте са шећером.
- Корак 3 Побијте жуманце шећером.
- Корак 4 Масх цурд са вилицом.
- Корак 5 Комбинујте сир са шунком и шећером ванилом. Стир.
- Корак 6 Пребаците у посуду са масним брашном за цурд. Нежно премешајте.
- Корак 7 Бијелите белцима са шчепцем соли у бујној, еластичној пени. Комбинирајте се са масом у скролни, мијешајте док се не зрачи, хомогена масовна форма.
- Корак 8 Ставите готов производ у калуп, густо подмазан маслацем.
- Корак 9 Печемо на 190 ° Ц у трајању од 30 минута. Топлотни соуфле сече на порције, украшава сосом и служи одмах.