- Шљунак - 4 комада
- Црвено вино - 2 кафа
- Лук - 1 комад
- Говедина, мекани део - 1 Пинцх
- Павлака - 2 комада. кашике
- Чоколада (црна) - 100 грама
- Сол, црни бибер - 1 По укусу
- Спици црвени бибер - 2 кашичице
- Брашно - 1 кашичица
1. Прво ћемо се побринути за месо. Комад говедине опере у води, стављамо га у посуду (стављамо цео комад меса), залијемо воду (малу количину) и залијемо на кухање. Додајемо јухо, додамо црни бибер, лук и корен. Додајте мало црног вина овде (можете имати чашу или мало више). Можете поспремати посуду у посуди. 2. Очистите црни лук, фино исеците и посудите док не пасивирате златне боје. Додајте вино и покријте поклопцем. Гурати до меке. 3. Хајде да испаримо вино, додамо ту јуху, две кашике павлаке, додамо једну кашичицу брашна за згушњавање. 4. Мелити стограм чоколадне траке. Затим додајте једну или две кашичице врућег црвеног бибера у резултујући чоколадни сос. Само додајте мало сланине. 5. Извадимо припремљено месо из посуде и сјећамо га на равне комаде. Стављамо комаде меса у напуну јуху и сипамо чоколадни сос. Куваћемо мало. 6. Ставите готово месо на плочу. Бон аппетит!
Услуге: 4