Оранжна кекса са маком и мирисним залеђивањем "Све је сјајно је једноставно!" Ова реч је стара као и свијет, и сваки пут се оправда. Овом торту воле сви! Не преувеличавам, дакле, за дан сам морао да пецим други део, јер нису сви људи блиски мени поступали са овим кулинарским ремек-делом. Окрепљујућа арома цитруса, густа, али истовремено нежна и импрегнирана мрвица. Ова кекса је добра за јутарњи чај, а за десерт после вечере. И не брините о калоријама ... размишљаћете о њима касније. А сада бих препоручио складиштење свих потребних састојака и одмах отићи да направим овај магични цупцаке, сигуран сам да ће постати један од ваших омиљених у вашој породици!
Састојци:- Брашно, пшеница 270 г
- Шећер 170г
- Маслац 200 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Наранџаста 1 ком.
- Прах за пециво 2 тсп.
- Маки 50 г
- Млеко 180 мл
- Шећер 1 тбсп.
- Наранџаста 2 ком.
- Корак 1 За колач ће вам требати: мак, млеко, шећер, путер, јаја, брашно, прашак за пециво, наранџасто (сок и пелат).
- Корак 2 Милк загријати (до око 60) и сипати семе мака.
- Корак 3 Удари шећер са маслацем.
- Корак 4 Додајте једно јаје истовремено. Добро промешајте док не глатко.
- Корак 5 Уз наранџу, уклоните зест и истисните сок (100-120 мл).
- Корак 6 Додајте сок и зест у мешавину јаја и уља. Добро се мешај.
- Корак 7 Обрадите брашно прахом за пециво. Тесто је добро мешано тако да нема грудвица.
- Корак 8 Сада сипајте млеко с маком. Обришите темељито.
- Корак 9 Подмазати калуп за печење и посути брашном.
- Корак 10 Тијеком налијемо равно у калуп.
- Корак 11 Печење у загрејаној до 170 пећници 40-50 минута. Проверите спремност помоћу зубаца, ако се зубица испусти из колаче, спремна је!
- Корак 12 Припремите наранџасти сируп. Требаће вам: шећер, поморанџе (сок и пелат).
- Корак 13 Са наранџастом пререзом коже и сјече на танке траке.
- Корак 14 Стисните сок од наранџе.
- Корак 15 У суду додајте шећер, сипајте у сок и баците лук. Кувати на ниској врућини 30-40 минута (све до густог, пад не би требало да се шири преко плоче).
- Корак 16 Уклоните припремљену кексу из калупа и просипајте га доста наранџастог сирупа. Веома је згодно то урадити кулинарском четком.