Чоколадне торте са вишњама Да ли сте икада срели људе који су понудили да пробају чоколадну торту у ужасу окрену очи и почну да се држе даље од тебе? Свакако не, јер свака колача, а нарочито чоколадне колачиће са вишњама - то је изненађујуће укусно посластице, које се не могу напустити. Па, ако не и немогуће, то је веома тешко, и само ако имате зубобољу или сте на дијети. Али чак и најстроже и дуготрајне дијете дође до краја, јер не можете себи порицати мало задовољства током читавог живота. Због тога, једна од бесплатних вечери нужно пеко малих чоколадних кекса са вишњама. И не брините да ће одмах претворити своју фигуру у надувавање лопте - неће успети. Зато што их нећете добити, ако не ставите пар на време, драги мој. Иначе, уз овај рецепт чоколадних кекса са вишњама можете експериментисати, покушавајући да додате у тесто различите врсте чоколаде, свеже трешње без семена, замењујући бадеме са другим орасима.
Састојци:- Брашно, пшеница 110 г
- Јаја пилетина 5 ком.
- Чоколадно црно 200 г
- Бадем 100 г
- Шећер 175г
- Наранџаста 1 ком.
- Вишња сугулирана 100 грама
- Сол 1 штапић
- Прашак за пециво 0,5 тсп.
- Корак 1 За припрему кекса узимамо брашно, шећер, црну чоколаду, кандиран вишња, јаја, бадеме, претходно разређене и наранџасте боје.
- Корак 2 Орању добро исперите, затим уклоните зест из ње.
- Корак 3 Одвојите црну чоколаду у водено купатило.
- Корак 4 Одвојите протеине од жумана. Побијте жуманце шећером, тако да се маса освјетљава и повећава у запремини.
- Корак 5 Комбинујте румене румуре са брашном, додајте наранџасту коре, прашак за пециво, топљену чоколаду и бадеме. Добро је мешати све.
- Корак 6 Одвојено баците белце с пиштољем соли у тврду пену.
- Корак 7 Додајте трешње у тесто и у деловима, додајте вхиппед белце.
- Корак 8 Темељно и нежно мешајте све.
- Корак 9 Подмазати форму цупцаке са маслацем или поклопцем са папирним калупима. За распадање теста испоставља се 12 комада.
- Корак 10 Печење у загрејаном пећнику до 180 ° Ц у трајању од 35-45 минута. Спремност да се провери са дрвеним ражњаком, мора да излази из сувог теста.