- свежа брусница - 3 шоље
- шећер - 1 стакло
- Крушке - 3 комада
- лимуна - 1 ст. жлица
- свјежи лимунов сок - 1. ст. жлица
- свеж сок од поморанџе - 1/2 чаше
- грожђице - 1/4 чаше
- суви датуми без јама, великих резова (око 5 датума) - 1/4 кугле
Миксите бруснице и шећер у суду, кувајте на средњој ниској температури, све док јагодама не дозволи сок, око 8 минута. Лупите и резите крушке на коцке. Ставите крушене крушке у посуду и мијешајте с лимуном и соком. Додати поморанџни сок, грожђе, смокве брусницама. Повећајте ватру на високи ниво. Мешајте, додајте крушке када смеша почиње да пузи. Кувати, мешајући, док се смеша не губе и крушке постају црвене, око 10 минута. Ставите у посуду. Дозволите да се хлади, охлади цхутни у фрижидеру до 24 сата.
Услуге: 8-10