- Бели лук - 3 зуба
- Ђумбир - 2 чл. кашике
- Лимун - 0,5 комада
- Бов - 3 комада
- Цурри - 2 кашичице
- Пеппер, сол - по укусу
- Млијечни црни бибер - 2 кашичице
- Пилеће груди - 2 комада
1. На малом гратеру трљају ђумбир и бели лук. Затим ставите све у посуду. Додајте овде црни бибер, биљно уље, со, лимун сок и цурри. Ми све добро мешамо и привремено издвајамо. 2. У ситним комадима исеците пилећи филе. Затим у посуду до мешавине зачина ставите комаде филета и темељно мешајте. 3. Очистимо лук, у блендеру млетимо две сијалице (хомогена пулпа би требало да се испостави), преостали црни лук треба сећи на танке полупречнике. Онда загрејамо биљно уље у суду, стављамо там сесекљаног лука и мешамо, пржимо. Пржите око четири минуте, све док не будете мекше. 4. У понијети додајте чаура лука на лук, и мешање, око пет минута, пржите. 5. Затим додајте комади пилећег филета са зачињеном маринадом и око пет минута. Не заборавите да га мешате. Урадите то боље са дрвеном кашиком. Овде сипамо воду, доведемо до врела, затим смањимо ватру и ставимо га на око двадесет минута. 6. Спремни цурри ставити на тањир и служили за столом.
Услуге: 4