- Филет пилетине до 4 комада
- Слани бибер - 1 комад
- Чили паприка - 4 комада
- Лимун - 1 комад
- Чесен - 1 зуб
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
- Паприка - 1 кашичица
- Салт - 1/2 чајне жличице
Паприка је опрана, очишћена од семена. Будите пажљиви приликом чишћења чили паприка - боље је очистити га рукавицама, иначе ће кожа на длановима гори. Хахотично сечите паприку на комаде различитих величина, ставите их у посуду, залијете маслиново уље и сок од пола лимуна. Пржите на ниској врућини 8-10 минута. Уклоните паприке из ватре, додајте кашичицу сушене паприке, каранфилића и слане соли. Мешајте са миксером све док не буде глатко. Узмемо комад пилећег филета и направимо у њему три прилично дубоке резове. Шаљемо комаде филета у посуду за пециво и обилно га сипамо са пикантним сосом. Сос мора добро да уђе у резове. Са горње стране можете мало потросити маслиновим уљем - да бисте формирали кору. Ставили смо форму за печење у пећници и пеците 30 минута на температури од 200 степени. Ставите пилетину пири-пири на топли сто са свежим поврћем или куваним кромпиром. Бон Аппетит!
Сервиси: 3-4