- Зуццхини - 250 грама
- Корење - 120 грама
- Краставци - 100 грама
- Чиле паприка - 1 комад
- Чесен - 1 зуб
- Лиме - 1 комад
- Минт - 5 грама
- Басил - 10 грама
- Кинза - 10 грама
- Печени кикирики - 30 грама
- Соја сос - 4 предмета. кашике
- Оистер Сауце - 2 Арт. кашике (опционо)
- Сезамово уље - 1. ст. жлица
- Шећер - 5 грама
Припремите све потребне састојке за припрему укусне салате од кукуруза. Уз помоћ тјестенина биљних љепила дуж резане краставице, тиквице до семена (сјемена није потребно) и ољуштене шаргарепе. Затим сипајте око литра воде у тепихе, доведите га до вреле и ставите шаргарепу у воду. Бланшати га око 30 секунди, а затим додајте тиквице и бланш исту количину. Затим померите поврће у оловку, исперите под хладном водом и осушите. Затим стисните свежу половину кречњака. Чесен се чисти и раздваја на пола. Пролазимо половином преко штампе, а други је сасвим ситан. У погодном посуду, сипајте 20 мл маслиновог уља. За то додамо сосове од соје и острига, бели лук, свеже креч, сусамово уље, фино исецкане чили, шећер и темељито разблажимо жвакањем или вилицом. У посуду за салату додамо поврће, попуните облогу и пустите да пију 3 минута. Дивимо зеленило у лишће, одсећи стабљике. Кикирики исецкани у велику мрвицу. Затим додајте босиљак и минт у салату. Сви су мешани. Салате саљемо на плочама. Посути кикирики с цилантром и послужити. Бон аппетит!
Услуге: 2