Салата са пилетином и корејском шаргарепом Салата са богатом палетом укуса, јер успјешно комбинује пилеће месо, беланчевине, шаргарепе у корејским и маринираним печуркама! Салата постаје богата и хранљива због облачења мајонезом, великим бројем беланчевина и присуством пилећег меса, а захваљујући зачињеној зачинској шаргарести и нежним мирисним печуркама, добија посебну ноту која разликује ту салату од других. Таква укусна салата може се припремити за одмор, а на типичан дан је пикантна и необична! Препоручујем!
Састојци:- Пилећи батак 1 ком.
- Сол 1 штапић
- Мајонез 7 тбсп. л.
- Лука пурпурна 1 ком.
- Печурки свеже 0,2 гомиле
- Свеже копер 0,2 гомиле
- Маринирани шампињони 180 г
- Корење на корејском 150 г
- Јаја пилетине 8 ком.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Корак 1 За припрему салате потребно је кувати пилећа нога, расхлађене шаргарепе, мариниране шампињоне, кувана јаја од пилећег меса, љубичасти лук, свјеже копље и першун, мајонез, со и црни мљевени бибер, кувани док не раде у слану воду.
- Корак 2 Кувана и хлађена пилетина јаја се чисте, ми одвајамо жуманце од протеина.
- Корак 3 Сјећам јаје са дугим сламцима, не требају нам жуманце.
- Корак 4 Мариниране гљиве посечене на плочице, остављајући неколико цијелих печурака за украшавање готове салате.
- Корак 5 Уз кувану ногу, уклонимо месо и исјечимо је око исте сламе као и беланчевине.
- Корак 6 Очистите лук и исеците на мале коцке.
- Корак 7 Лагано стисните шаргарепу од сокова на корејском. Ако се корење одсече у врло дугачке сламке, онда кроз нож неколико пута ножемо, али немојте брзо млетити!
- Корак 8 Исперите копер и першун под хладном текућом водом.
- Корак 9 У посуди дубоке салате комбинују припремљени састојци: пилеће месо, јаје, црни лук, корење на корејском, маринирани шампињони, зеленило.
- Корак 10 Ми попуњавамо састојке са мајонезом, мало соли и бибером.
- Корак 11 Мјешати салату. Послужујемо га столу након што је у фрижидеру 30 минута! Салату украшавамо маринираним печуркама и зеленилом.