Роллс "Ассортед" у нападима Први пут су кувани у Сједињеним Америчким Државама, јапански кухар Ицхиро Мацхота, који је једном одлучио да диверзификује своје рецепте у кувању и донесе јапанско јело за амерички народ. А сада не само у Америци, већ и припремамо ово величанствено јело. Вруће ролнице у тести су попут пуно, а осим тога, можете креирати сопствено пуњење са вашим омиљеним производима. Као орнамент можете користити сусам, мак, кавијар - све што желите. Окус кућних ролница у тусу се добија танким зестима!
Састојци:- Васаби 3 тбсп. л.
- Морске алге нори 24 ком.
- Округли пиринач 800 г
- Вода 1 л
- Соја сос 30 мл
- Цраб штапићи 200г
- Смрзнута козица 80 мл
- Паструта је лагано слала 500 грама
- Корење на корејском 100 г
- Пеппер сладак 1 ком.
- Крастављени краставци 8 ком.
- Крем сир 180 г
- Мајонез 2 тбсп. л.
- Брашно, пшеница 90 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Бреадцрумбс 30 г
- Вода 100 мл
- Корак 1 Припремите све састојке: пиринач, шкампи, корејски шаргарепе, посечени на коцке: краставци, сир, краби, пастрмка, бибер.
- Корак 2 Припремите пиринач: добро исперите хладном водом, а онда хладите воду у омјеру 1: 1.
- Корак 3 Кувајте 25-30 минута, а затим пиринач треба мало охладити.
- Корак 4 Почињемо прављење ролни. Да почнемо на мату (потребно га је обмотати у филму за храну) ставите лист нора, исечите на пола.
- Корак 5 Ставите пиринач на плочу, притисните га рукама.
- Корак 6 Затим поставите шаргарепу, краставац, бибер. Ово је једна од могућности за пуњење - комбинација остатка вашег избора.
- Корак 7 Чврсто и чврсто затворимо ролницу.
- Корак 8 Ево кобасице коју имамо.
- Корак 9 За тијесто, узмите јаје, со, брашно, воду и дробњак.
- Корак 10 Све мјешавајте са мастилом у малој посуди.
- Корак 11 Пресећи кобасицу на пола и потопити га у тијесто.
- Корак 12 Затим се увлачимо у дробњаче.
- Корак 13 Пржите у тавану (или можете бити у суду у кључаном уљу, коме је погодније) на златну кору са свих страна. Пресекли смо на 6 или 8 комада и служили смо са сосом од сојине, исаби и маринираним ђумбиром!