- Бутер - 6 Арт. кашике
- Лук - 1 комад
- Пшенично брашно - 3 чл. кашике
- Прах црне бибера - 1 кашичица
- соли - 2 кашичице
- Свеже печурке - 650 грама
- Пљесак од целера - 0,5 Купа
- Шаргарепа - 1 комад
- Кромпир - 2 комада
- Бундева - 1 резина
- Свјеже кукурузне кукурузе - 1 стакло
- Свјежа мајчина душица - 2 кашичице
- Пармезан сир - 1 стакло
- Филет пилетине до 300 грама
- Крем 25% - 2 кугла
Пилећемо кувану у кључу док се не кува. Охладите месо и исеците га на комаде. Ми остављамо бујон. Талити маслац у суду на средњој врућини. Добро сипајте лук, баци га у посуду и прослиједите га до меке 6 минута. Додајте брашно, со, бибер, мешајте све. Сипајте у чорбу. Повећавамо ватру и доводимо до врућине. Сјећамо фино печурке, целер, шаргарепу, кромпир (по кварталима), бундева, кукуруза и мајчине душице. Сви састојци се додаје у јухо. Смањујемо ватру. Покривајте супу са поклопцем и кухајте 30 минута, све док све поврће није мекано. Додајте крему - 0,75 чаша. Мешање. Постепено сипајте у преграђени пармезан. Додајте пилетину. Ми стављамо супу на врло малу ватру и кувамо још 10 минута испод затвореног поклопца, не доводећи до врућине. Сипамо супу на плоче, посујемо пармезаном и служи врућим бијелим хлебом.
Услуге: 3