Још један рецепт за лагани љетни десерт за кулинарску "лењину" - минимални напор, минимална сложеност, минимални састојци. Деликатна рожната кекса се топи на уснама, ваздушна глазура додаје свеже напомене до префињеног укуса - такав деликат сигурно ће ценити рођаци и пријатељи.
- Шећер - бела 150 г + смеђа 100 г
- Шећер у праху - 150 г
- Четири јаја
- Три лимеса
- Брашно - 260 г
- Прашак за пециво - 10 г
- Ђумбир - 30 г
- Маслац не мањи од 82, 5 - 200 г
- Уклоните од цитрусне коре, исецкајте свјежи џумбир. Додајте у шољу две врсте шећера, лука, ђумбира, омекшеног путера и разблажите миксером. Док настављају да побјегне, узимајте јаја у смешу наизменично
- Комбинирај брашно прашком за пециво, мијешај. Постепено додајте суве састојке у емулзију уље и уље. Тесто би требало да буде еластично, бујно и довољно густо. У овој фази можете додати сушено воће, бобице, ораси, чоколадне чипове по укусу
- Ставите тесто у припремљену форму. Па, ако је висок и правоугаоник ("хлеб") - тако ће се печеница печати једнако. Пошаљите радни предмет у пећницу, загрејте на 165 степени, пеците док се не припремите - најмање 45 минута. Проверите колач са ражњаком или виљушком. Узмите у обзир: у пећници, тесто ће се готово удвостручити
- Стисните сок од лимета, доведите до врела у суду. Припремите торту да се мало охлади на решетку и, без уклањања из калупа, намотајте са воћном есенцијом. Сок од лимете може се заменити цитрусом или јагодичастим соком, или - класичном импрегнацијом кафе или ваниле. Такав кекс може да се замени храњивим филмом и чува у фрижидеру пет дана
- За глазуру мешајте 150 г шећера у праху и мало сокова (или воде). Додајте течност у мале порције - конзистентност глазуре треба бити довољно јака. Сипајте цупцаке са насталим преливом, украсите воћним резом и зестом