- говедина - 800 грама
- слатка паприка - 3 комада
- сијалица - 1 комад
- корење - 1 комад
- Парадајз - 3 комада
- кромпир - 5 комада
- чили паприка - 1 комад
- зачини за голаж - 1 чајна жличица
- паприка - 1 кашичица
- зеленило - 1 ст. жлица
Говедина сече на коцке и ставља у тањир. Залијете око 3 литара хладне воде. Након кључања, уклоните пену и додајте мало соли (по укусу). Кување на ниску врућу 40 минута. Очистите све поврће. Уклоните семе бугарског бибера. Прекини на коцке. Додајте лук, кромпир и парадајз. Шаргарепа сече у мале кругове. Полагајте поврће у месо неколико минута пре кувања. Додајте фино исецкане чили паприке. Наставите да кухате још 30-40 минута. На крају додајте зачини за голаж. Посути с паприком и биљем (першун, копер).
Услуге: 2