- Лосос - 250 грама
- Капри - 10 грама
- Руккола - 20 грама
- Салата - 50 грама (пожељно Ицеберг)
- Зрна од жита - 3 кашичице
- Салатни лук - 3 комада (црвена)
- Лимун - 1/2 комада
- Вишња - 4 комада
- Балзамски сир - - По укусу (упарен шећером)
- Куаил Егг - 1 комад
- Маслиново уље - - По укусу
- Салт - - По укусу
Припремите све потребне састојке. Припремите посуду за послуживање посуђа. у центру ћемо издвојити облик, окоћи ћемо руке раширене листове салате и руккола. У салати смо ширили пар кашичица сенфа. И настављамо припремати сам тартар. Са лососом скинемо кожу, уклонимо тамна места и исецемо на танке плоче. Онда смо резали плочице танким сламцима и направили мале коцкице. Затим сесајте лук на малим коцкицама. Помешајте рибу и лук. Посути с лимуновим соком. Солим. Затим поново темељно мијешати нашу масу и поставити га у калуп. Врх са фино исецканим каприма. Иза остатка масе из лососа и лука. Затим, у биљном уљу, испржите препеличко јаје. Одстранимо форму, поставимо јаја на врху. Залијемо балсамски сирћет. Иначе, не заборавите ставити парче лимуна на плочу и сипати листове салате маслиновим уљем. Додајте парадајз и послужите им на сто. Бон аппетит!
Услуге: 1