Кувајте пиринач са свињетином Овај рецепт ствара прекрасан други курс! Сама Басмати пиринач је карактеристична пријатна арома, ау комбинацији са роштиљом, жалфијом и коријандером још је укусна! Захваљујући турмерији, риж добија богату златну боју и изгледа импресивно и оригинално! Увек служи такав врући пиринач!
Састојци:- Свињска пулпа 600г
- Турмериц 1 тсп.
- Кориандер суши 0,2 тсп.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 тсп.
- Маслиново уље 4 тбсп. л.
- Саге Фресх 2 спригс
- Лук на 1 ком.
- Дугог зрна пиринач 300 г
- Вода 1,2 л
- Корак 1 Да би припремили ово јело, потребан нам је басмати од пиринча, жалфије, жалфије (свеже или качкаване), црни лук, маслиново уље, со, црни бибер, коријандер, куркума, вода.
- Корак 2 Свињска пулпа сече у коцкице средње величине.
- Корак 3 Чачак се чисти, исецкан на мале коцке и лагано пржимо у маслиновом уљу.
- Корак 4 Додајте свињетину на тањир.
- Корак 5 Мржите месо с црним луком на високој температури, стално мешајући, на светлост златне боје.
- Корак 6 Листови жалфије су срушени.
- Корак 7 Додајте здробљену жалфију у месо, такође и мало његове соли.
- Корак 8 Наставите да испрате средњу топлоту око 3 минута.
- Корак 9. Ставите басмати пиринач у тигањ.
- Корак 10 Потапајте с курким и црним бибером, додајте мало коријандера.
- Корак 11 Напуните садржај посуде са сланом водом за кухање. Покријте га поклопцем и кухајте на ниској врућини све док пиринач није спремно, без отварања поклопца. Ако се сва вода упије у пиринач, а неће бити спремна, онда сипајте још вреле воде.
- Корак 12 На крају ћемо добити црвљиво златни и укусни пиринач са свињетином и мирисом зачина! Ми служи пиринач у врућој форми за ручак као други курс!