Пиринач са поврћем и свињетином Пиринач је једна од најчешћих намирница. Припрема се у свим крајевима света. И колико људи, толико рецепти и јела кухају из овог вредног жита. Само пилаф рецепти су неколико туцета! Такође можете кувати "Пиц-Пиемонтесе", "Пиринач у Каракаси", "Пиринач у Индијанцу", "Пиринач у вијетнамском" итд. Предлажем вам да кувате "Пиринач у перујској". Иако овакво јело губи мало у боји у поређењу са другим јелима, али по укусу, то вероватно превазилази.
Састојци:- Парени пиринач 230 г
- Свињетина 200 г
- Бијели купус 250 г
- Лук на 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Говедина од 500 мл
- Шампињони шампињона 100 г
- Маргарин 40 г
- Чесен 1 каранфилић
- Црни бибер прах 1 тсп.
- Салт 2 тсп.
- Корак 1 Да бисте припремили јело, потребно је да узмете свињску целулозу, свеж купус, свјеже слатке црвене паприке, лук, печурке (пожељно печурке), пиринач, јуха, биљно уље, бели лук, црни бибер и со.
- Корак 2 Фино исецкати купус.
- Корак 3 На поду слатког бибера скините стабло и семе с семењем, исећи га на четири дела, а затим сваку четвртину комада попречно са танким сламицама.
- Корак 4 Печурке чисте и резане на резанце.
- Корак 5 Одлепите црни лук, исеците га на пола, а затим свако преполовите у танке полукругове.
- Корак 6 Пресећите месо на коцке 22 цм и пржите у маргарину све док се не загрејте.
- Корак 7. Додајте лук на месо и пржите 3 минута.
- Корак 8 Ставите месо, купус, бибер, печурке у посуду или посуду са непрекидним премазом и пржите у трајању од 5-7 минута уз непрекидно мешање.
- Корак 9 Сипати смешу са месном броколом, покривати и симетрирати 30-40 минута.
- Корак 10 Исперите у неколико вода све док течност није потпуно очишћена, затим сипајте велику количину воде и кухајте док се половина кувања, а затим исперите, ставите у чичак и одводите.
- Корак 11 Ставите пиринач у месо и поврће, мешајте и кухајте док пир није спреман.
- Корак 12 Посуда подиже фино исецкане чесен и млевену паприку, додајте со по укусу, мешајте и кувајте на врло ниској врућини 3 минута.